Xavier Vins - Côtes-du-Rhône 100% 2012
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
Robert Parker
"Incluso mejor que el clásico Côtes-du-Rhône, el 100% 2012 es casi una mezcla instintiva, con un poco de Garnacha, un poco de Syrah, un poco de Mourvèdre y el resto de Cariñena, Cinsault... Envejecido durante 12 meses en cubas de hormigón y barricas, explota con frambuesas negras, flores aplastadas y amplia mineralidad en nariz. Le sigue un paladar amplio, con buena concentración y una longitud estructurada, equilibrada y con cuerpo. Es otro éxito de este equipo". (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)
Características
Dominio
Xavier Vignon
Variedad
100%
Cosecha
2012
Denominación
Côtes du Rhône
Región
Ródano
Cepas
40 % Grenache, 20 % Syrah, 15% Mourvèdre, Cinsault, Carignan, Marselan, 7% de vins de réserve qui viennent assouplir la structure tannique et apportent quelques notes tertiaires à l’assemblage.
Tierra
suelos pedregosos, silíceos y margas arcillo-calcáreas
Viticultura
tradicional y meticuloso
Vendimia
manual
Vinificación
se realiza por separado para cada par de variedades de uva: sólo bayas de la misma madurez, no más de dos variedades a la vez. Maceración en frío para Garnacha, Mourvèdre y Cariñena. Maceración larga excepto para las Cariñenas.
Cría
80% en cubas de hormigón, 20% en barricas de roble francés Tronçais y Allier
Graduación alcohólica
14.5%
Degustación y maridaje
Ojo
de color casi negro, con discretos reflejos anaranjados
Nariz
con notas de venado, sotobosque, fruta roja y negra madura y violetas
Boca
dominan las especias dulces, seguidas de fruta negra y flores
Servir
a 14°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2016
Beber antes
2022
Maridaje
Para degustar con caza, carnes rojas a la parrilla y carnes en salsa, platos especiados, quesos...
Xavier Vignon
Côtes du Rhône
Opinión de los expertos
Decanter
Zona recomendada
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2014) 91/100 (vino sobresaliente)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
Incluso mejor que el clásico Côtes-du-Rhône, el 100% 2012 es casi una mezcla instintiva, con un poco de garnacha, un poco de syrah, un poco de mourvèdre y el resto de cariñena, cinsault... Envejecido durante 12 meses en cubas de hormigón y barricas, explota con frambuesas negras, flores aplastadas y amplia mineralidad en nariz. Le sigue un paladar amplio, con buena concentración y una longitud estructurada, equilibrada y con cuerpo. Otro éxito para este equipo.
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
James Suckling
Domaine noté Recomendado
Jeb Dunnuck
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.3/5
de 62 opiniones
Nota y reseña de M. FRANCOIS S. Publicado el 28/08/2019
Excelente, impecable. Imposible no acabarse la botella...
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Nota y crítica de M. JEAN FRANCOIS D. Publicado el 06/07/2018
Xavier me había acostumbrado a algo mejor.
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Nota y reseña de M. LOIC C. Publicado el 06/04/2017
Este vino debe decantarse para apreciar plenamente el carácter afrutado de esta botella.
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Nota y reseña de M. DANIEL K. Publicado el 03/10/2016
No merece la calificación Parker. Bueno para el uso diario, pero ¡ahí lo tienes! No necesita superlativos Esa fue mi opinión tras descorchar la 1ª botella. Pero el resto fue mucho mejor. A probar de nuevo. Para invalidar totalmente la 1ª opinión
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Nota y consejos de M. GERMANI M. Publicado el 08/08/2016
Buen vino
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Nota y reseña de M. MATHIEU H. Publicado el 18/06/2016
Un buen vino de picnic. Le falta un poco de densidad para ser apreciado en otras circunstancias.
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Nota y consejo de M. LAURENT R. Publicado el 19/05/2016
opinión mixta al abrir, ¡mejoró con pollo a la parrilla y pomme dauphine!
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Nota y reseña de M. CHRISTIAN V. Publicado el 26/04/2016
Buen Côtes du Rhône. Recomiendo
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Nota y consejo de M. JP D. Publicado el 13/03/2016
Montaje buscado; no convence del todo
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Nota y consejos de M. ANTOINE M. Publicado el 21/02/2016
Un poco prudente a la vista de algunas críticas muy duras, me sorprendió gratamente un vino muy afrutado en nariz y redondo y potente en boca, sin notas falsas. La fruta (frambuesa y fruta negra) se mezcla con un toque de especias, bien realzado por la potencia. Si el final hubiera sido más persistente, le habría dado 5 estrellas. Por este precio, me ha parecido muy bueno.
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