Xavier Vignon - Côtes-du-Rhône SM#3
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
James Suckling
"S" de Septentrionale y "M" de Méridionale, ¡un vino fascinante por descubrir!
"En nariz destacan las grosellas negras y los frutos azules, con notas de flores y barquillos. Con cuerpo y taninos sedosos. Rico en chocolate negro y bayas negras en el paladar. Final concentrado y picante. (James Suckling 2023).
Características
Dominio
Xavier Vignon
Variedad
SM
Cosecha
3
Denominación
Côtes du Rhône
Región
Ródano
Cepas
50% Syrah, 50% Grenache. Assemblage des millésimes 2019, pour la Syrah du nord et 2020 pour le Grenache du sud.
Tierra
La Syrah procede de 15 parcelas diferentes en suelos arenosos, graníticos y de Loess. La garnacha procede de 21 parcelas diferentes, en suelos de arena, grava y guijarros. Todas las parcelas han sido seleccionadas por su excepcional concentración y composición de sales minerales y polifenoles.
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Tradicional con selección en mesa y despalillado total
Cría
La garnacha se cría en cubas de hormigón y la syrah en cubas troncocónicas de roble durante 20 meses, mientras que 1/3 de la syrah se cría en barricas de 1 vino.
Graduación alcohólica
14.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color rojo rubí intenso
Nariz
Notas florales, aromas de arándanos y grosellas negras
Boca
Profundo y denso con sorprendentes aromas de chocolate y bayas oscuras, final largo
Servir
AT 15-16°C
Abrir
Al menos media hora antes de beberlo, no dude en oxigenar el vino joven, por ejemplo mediante una doble decantación o decantándolo dos veces en una jarra.
Beber antes
2036
Maridaje
Excelente con costilla de ternera a la parrilla, pichón asado con ajedrea, filete mignon de ternera con tapenade negro...
Xavier Vignon
Côtes du Rhône
Opinión de los expertos
Decanter
Zona recomendada
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
James Suckling
Calificación del vino (guía 2023) 92/100
Domaine noté Recomendado
Sobre el vino :
En nariz destacan las grosellas negras y los frutos azules, con notas de flores y barquillos. Con cuerpo y taninos sedosos. En boca es rico en chocolate negro y bayas negras. Final concentrado y picante. Para disfrutar o guardar.
Jeb Dunnuck
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.4/5
de 5 opiniones
Nota y asesoramiento de M. PIERRE G. Publicado el 29/04/2024
¡Excelente! como el enólogo sabe
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Nota y reseña de M. FREDERIC B. Publicado el 07/11/2023
Un vino bien equilibrado, masticable, más sustancioso que un Côte du Rhône clásico. No encuentro la descripción del paladar en la web: a ver más adelante con aireación.
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Nota y reseña de M. FRANS V. Publicado el 28/11/2024
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Nota y reseña de M. MICHEL B. Publicado el 24/09/2023
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Nota y reseña de M. JEREMY K. Publicado el 28/08/2023
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