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Cave de Tain - Crozes Hermitage Les Hauts du Fief 2019

Ródano

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

91/100

Robert Parker

-

90/100

James Suckling

-

90/100

Jeb Dunnuck

amplia
quesos

Favorito "¡1J1V!"

"Aromas de aceituna negra y tierra negra aparecen en la nariz del Crozes Hermitage les Hauts du Fief 2019. Ilustra en gran medida los aspectos positivos de la añada, sacrificando ligeramente los fuegos artificiales aromáticos en favor de la potencia, la concentración y la riqueza. Con cuerpo y amplio en boca, con un final largo y aterciopelado". (Wine Advocate 2022)

Características

Dominio

Cave de Tain

Variedad

Les Hauts du Fief

Cosecha

2019

Denominación

Crozes Hermitage

Región

Ródano

Cepas

100% Syrah

Tierra

Suelo granítico en el norte, aluvión fluvio-glaciar y terrazas de cantos rodados del Ródano en el sur, algunas chapas de loess.

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Selecciones de viñas viejas vinificadas por separado hasta la mezcla final, despalillado y estrujado de la vendimia, vinificación tradicional en pequeñas cubas de acero inoxidable u hormigón, control de las temperaturas de fermentación en torno a 28°C, largo periodo de encubado de 3 semanas con aumento de la temperatura en torno a 30°C, bazuqueo y remontado según cata para una extracción suave y adaptada.

Cría

En barricas de 400L de 1 a 5 vinos sobre lías finas durante 17 meses, fermentación maloláctica en madera

Graduación alcohólica

14%

Degustación y maridaje

Ojo

Color rojo intenso y brillante con reflejos violáceos

Nariz

Hermosos aromas de fruta negra madura con un toque de frescura.

Boca

Redondo y opulento con taninos aterciopelados, aromas típicos de Syrah con un toque delicado: grosella negra, regaliz, mora, final largo y elegante.

Servir

AT 16-18°C

Beber antes

2031

Maridaje

Maridaje

Combina bien con embutidos, cordero, pintada, tablas de quesos...

Cave de Tain

Más información Cave de Tain

Ermita de Crozes

Más información Crozes Hermitage

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2023) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

La bodega dispone ahora de una sala de cubas lo bastante grande para vinificar las uvas que trae y producir un gran número de vinos base. Está a la altura de los mejores productores de la región. En Hermitage, orgullo de los socios, que cuentan con las tierras legadas por el fundador Gambert de Loche, la cuvée Epsilon impresiona. De producción confidencial (1.500 botellas producidas), es un gran vino que todo amante del vino exigente debería tener en su bodega.

Decantador

Decanter

Zona recomendada

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Fundada en 1933 por Louis Gambert de Loche, la cooperativa de alta calidad Tain-l'Hermitage cuenta con 310 socios y, con más de 1.000 hectáreas de viñedo, produce alrededor del 50% de las denominaciones del norte del valle del Ródano. También posee 26 hectáreas de viñedos propios, 21 de ellas de Hermitage. Se trata de uno de los nombres más conocidos de la región, y en 2014 adquirió unas instalaciones de producción totalmente nuevas que le permiten aumentar el número de selecciones de parcelas.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Calificado (Guía 2022) 91/100 (Vino excepcional)

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el vino :

Aromas de aceituna negra y tierra negra aparecen en la nariz del Crozes Hermitage les Hauts du Fief 2019. Ilustra en gran medida los aspectos positivos de la añada, sacrificando ligeramente los fuegos artificiales aromáticos en favor de la potencia, la concentración y la riqueza. En boca es corpulento y amplio, con un final largo y aterciopelado.

Sobre el bodega :

La mayor bodega cooperativa del Norte del Ródano, Cave de Tain, es una visita obligada para los turistas que visitan la región, aunque sólo sea porque dispone de un amplio aparcamiento a los pies de la colina del Hermitage, que ofrece vistas panorámicas a lo largo de toda la ladera. Los vinos abarcan casi todas las denominaciones de la región, a excepción de Condrieu y Côte-Rôtie, con distintos niveles de calidad y estilos. En conjunto, los socios cultivan algo menos de 30 hectáreas de Hermitage, lo que les convierte en el segundo mayor terrateniente de esta denominación. Los vinos de entrada de gama suelen ser agradables y bien elaborados, con una buena relación calidad-precio, mientras que algunos de los vinos base de gama alta son maduros y ricos en roble, quizás demasiado para algunos consumidores.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recomendado

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Domaine noté Recomendado

James Suckling

James Suckling

Calificación del vino (guía 2023) 90/100

Sobre el vino :

Bayas oscuras, carne asada, corteza carbonizada y pimienta negra tostada. De cuerpo medio, con taninos más bien firmes. Centro jugoso con un final texturizado. Syrah. Beber ahora.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino clasificado (guía 2022 ) 90/100

Domaine noté Recomendado

Sobre el vino :

Mucha fruta negra, pimienta molida, tierra húmeda y toques de trufa emergen del Crozes-Hermitage Les Hauts Du Fief 2019, un Crozes-Hermitage de cuerpo medio, elegante y concentrado con buena profundidad de fruta y longitud. Elaborado íntegramente con Syrah procedente de una selección de viñas viejas, todas ellas despalilladas, debería beberse bien durante al menos 7-8 años.

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