Cave de Tain - Crozes Hermitage Les Hauts du Fief 2019
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
Robert Parker
-
90/100
James Suckling
-
90/100
Jeb Dunnuck
Favorito "¡1J1V!"
"Aromas de aceituna negra y tierra negra aparecen en la nariz del Crozes Hermitage les Hauts du Fief 2019. Ilustra en gran medida los aspectos positivos de la añada, sacrificando ligeramente los fuegos artificiales aromáticos en favor de la potencia, la concentración y la riqueza. Con cuerpo y amplio en boca, con un final largo y aterciopelado". (Wine Advocate 2022)
Características
Dominio
Cave de Tain
Variedad
Les Hauts du Fief
Cosecha
2019
Denominación
Crozes Hermitage
Región
Ródano
Cepas
100% Syrah
Tierra
Suelo granítico en el norte, aluvión fluvio-glaciar y terrazas de cantos rodados del Ródano en el sur, algunas chapas de loess.
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Selecciones de viñas viejas vinificadas por separado hasta la mezcla final, despalillado y estrujado de la vendimia, vinificación tradicional en pequeñas cubas de acero inoxidable u hormigón, control de las temperaturas de fermentación en torno a 28°C, largo periodo de encubado de 3 semanas con aumento de la temperatura en torno a 30°C, bazuqueo y remontado según cata para una extracción suave y adaptada.
Cría
En barricas de 400L de 1 a 5 vinos sobre lías finas durante 17 meses, fermentación maloláctica en madera
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Color rojo intenso y brillante con reflejos violáceos
Nariz
Hermosos aromas de fruta negra madura con un toque de frescura.
Boca
Redondo y opulento con taninos aterciopelados, aromas típicos de Syrah con un toque delicado: grosella negra, regaliz, mora, final largo y elegante.
Servir
AT 16-18°C
Beber antes
2031
Maridaje
Combina bien con embutidos, cordero, pintada, tablas de quesos...
Cave de Tain
Ermita de Crozes
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2023) 3*Estrellas (Producción de gran calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
La bodega dispone ahora de una sala de cubas lo bastante grande para vinificar las uvas que trae y producir un gran número de vinos base. Está a la altura de los mejores productores de la región. En Hermitage, orgullo de los socios, que cuentan con la parcela legada por el fundador Gambert de Loche, la cuvée Epsilon impresiona. De producción confidencial (1.500 botellas producidas), es un gran vino que todo amante del vino exigente debería tener en su bodega.
Decanter
Zona recomendada
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Fundada en 1933 por Louis Gambert de Loche, la cooperativa de alta calidad Tain-l'Hermitage cuenta con 310 socios y, con más de 1.000 hectáreas de viñedo, produce alrededor del 50% de las denominaciones del norte del valle del Ródano. También posee 26 hectáreas de viñedos propios, 21 de ellas de Hermitage. Se trata de uno de los nombres más conocidos de la región, y en 2014 adquirió unas instalaciones de producción totalmente nuevas que le permiten aumentar el número de selecciones de parcelas.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (Guía 2022) 91/100 (Vino excepcional)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
Aromas de aceituna negra y tierra negra aparecen en la nariz del Crozes Hermitage les Hauts du Fief 2019. Ilustra en gran medida los aspectos positivos de la añada, sacrificando ligeramente los fuegos artificiales aromáticos en favor de la potencia, la concentración y la riqueza. En boca es corpulento y amplio, con un final largo y aterciopelado.
Sobre el bodega :
La mayor bodega cooperativa del Norte del Ródano, Cave de Tain, es una visita obligada para los turistas que visitan la región, aunque sólo sea porque dispone de un amplio aparcamiento a los pies de la colina del Hermitage, que ofrece vistas panorámicas a lo largo de toda la ladera. Los vinos abarcan casi todas las denominaciones de la región, a excepción de Condrieu y Côte-Rôtie, con distintos niveles de calidad y estilos. En conjunto, los socios cultivan algo menos de 30 hectáreas de Hermitage, lo que les convierte en el segundo mayor terrateniente de esta denominación. Los vinos de entrada de gama suelen ser agradables y bien elaborados, con una buena relación calidad-precio, mientras que algunas de las cuvées de gama alta son maduras y roblesas, quizás demasiado para algunos consumidores.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
Vinous A. Galloni
Domaine noté Recomendado
James Suckling
Vino clasificado (guía 2023) 90/100
Sobre el vino :
Bayas oscuras, carne asada, corteza carbonizada y pimienta negra tostada. De cuerpo medio, con taninos más bien firmes. Centro jugoso con un final texturizado. Syrah. Beber ahora.
Jeb Dunnuck
Vino clasificado (guía 2022 ) 90/100
Domaine noté Recomendado
Sobre el vino :
Mucha fruta negra, pimienta molida, tierra húmeda y toques de trufa emergen del Crozes-Hermitage Les Hauts Du Fief 2019, un Crozes-Hermitage de cuerpo medio, elegante y concentrado con buena profundidad de fruta y longitud. Elaborado íntegramente con Syrah procedente de una selección de viñas viejas, todas ellas despalilladas, debería beberse bien durante al menos 7-8 años.
Comentarios de los clientes
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