Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage Cuvée Gaby 2020
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
89+/100
Robert Parker
-
92-94/100
Jeb Dunnuck
Elaborado a partir de las viñas más viejas de la finca, el Crozes Hermitage Cuvée Gaby 2020 tiene cuerpo, es sedoso y rico, con notas de madera, sabores audaces de cerezas picantes, un final aterciopelado y una amplia longitud. Una auténtica belleza. Mejor dejarlo envejecer unos años más.
Características
Dominio
Domaine du Colombier
Variedad
Cuvée Gaby
Cosecha
2020
Denominación
Crozes Hermitage
Región
Ródano
Cepas
100% Syrah
Tierra
Suelos aluviales fluvio-calcáreos
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado, encubado durante 2-3 semanas en depósitos de temperatura controlada
Cría
12 meses en demi-muids
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Color negro intenso
Nariz
Notas especiadas, vainilla, fruta negra y madera ahumada
Boca
Ataque pleno y rico. Buena densidad. Taninos suaves. Final largo y especiado.
Servir
AT 16-18°C
Abrir
Las añadas recientes (menos de 3 años) deben abrirse con 1 hora de antelación.
Beber de
2023
Beber antes
2030
Maridaje
Combina muy bien con risotto de chorizo, terrina de caza, paletilla de cordero al horno, conejo con ciruelas pasas, ternera con salsa de pimienta...
Domaine du Colombier
Ermita de Crozes
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Una propiedad clásica de la zona de Mercurol, que produce regularmente vinos suaves para beber pronto. La cuvée gaby es a menudo más ambiciosa, a veces con notas de madera un poco demasiado pronunciadas en ciertas añadas con poca sustancia. Los tintos tienen más éxito que los blancos, como confirma nuestra cata de los 2017.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2022) 89+/100 (Muy buen vino)
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
El cedro y las especias de la crianza acentúan la fruta de mora y cereza en nariz del Crozes Hermitage Cuvée Gaby 2020. La madera contiene la fruta, apretando el paladar en una forma aerodinámica y limitando el atractivo actual del vino. La apuesta es que se comporte como las añadas anteriores y emerja de su capullo actual en algo más dulce y hermoso.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción vinícola francesa).
Sobre el bodega :
Situada en Mercurol, esta finca enarbola con orgullo la bandera de la denominación Crozes-Hermitage, de la que es una de las mejores, especialmente las cuvées Gaby, más ambiciosas y complejas.
Jancis Robinson
Dominio calificado (guía 2021) Recomendado
Jeb Dunnuck
Clasificación 92-94/100
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 04/05/2024
Una fina expresión de Syrah en este 2020, con un perfil fino y estructurado, en contraste con el carácter más musculoso de añadas anteriores. Taninos suaves y melosos resaltan un complejo bouquet de cereza negra, ciruela, arándano y mora, complementado por especias dulces sobre un fondo terroso y avainillado. La riqueza aromática se prolonga en boca con un buen volumen y una estructura densa y suave de una deliciosa untuosidad, mientras que las especias, en particular las picantes, vuelven a todo galope en el final realzado por un toque de grafito. Es un buen vino con potencial. Después de la decantación, Gaby estaba estupendo junto a una paletilla de cordero lechal de Sisteron confitada con miel y tomillo en la comida familiar del Primero de Mayo. Puntuación = 4,4.
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