Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage Primavera 2021
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beba
Esta cuvée de Syrah de viñas jóvenes es una excelente introducción al tema. Flexible y golosa, es una botella muy expresiva, generosa en fruta. El ataque es franco, la fruta madura se expresa, apoyada por taninos armoniosos y suaves. Una botella con carácter, golosa y fácil de beber.
Características
Dominio
Domaine du Colombier
Variedad
Primavera
Cosecha
2021
Denominación
Crozes Hermitage
Región
Ródano
Cepas
100% Syrah
Tierra
Suelos aluviales fluvioglaciares
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado, encubado durante 2-3 semanas en depósitos de temperatura controlada
Cría
8 meses en cubas de cemento
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Tono morado intenso
Nariz
Muy expresivo de fruta madura
Boca
Ataque limpio y suave, estructura de cuerpo medio con taninos armoniosos y suaves
Servir
AT 14-16°C
Beber antes
2027
Maridaje
Combina muy bien con chuletas de cordero, caillettes, filete de atún a medio cocer, estofado de ternera, lasaña...
Domaine du Colombier
Ermita de Crozes
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Una propiedad clásica de la zona de Mercurol, que produce regularmente vinos suaves para beber pronto. La cuvée gaby es a menudo más ambiciosa, a veces con notas de madera un poco demasiado pronunciadas en ciertas añadas con poca sustancia. Los tintos tienen más éxito que los blancos, como confirma nuestra cata de los 2017.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción vinícola francesa).
Sobre el bodega :
Situada en Mercurol, esta finca enarbola con orgullo la bandera de la denominación Crozes-Hermitage, de la que es una de las mejores, especialmente las cuvées Gaby, más ambiciosas y complejas.
Jancis Robinson
Dominio calificado (guía 2021) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 2 opiniones
Nota y consejos de M. MICHEL T. Publicado el 10/12/2023
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Nota y consejos de M. JEAN LUC S. Publicado el 13/10/2022
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