Ferraton Père et Fils - Crozes-Hermitage La Matinière rouge 2022
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
"Una excelente aproximación al Syrah del Norte del Ródano".
Ferraton Père & Fils produce algunos de los vinos Crozes-Hermitage más atractivos de la denominación, con una excelente relación calidad-precio. Se trata de un Syrah del Norte típico y encantador, con notas de frutas rojas y azules en nariz y paladar, y un ligero toque de pimienta al final.
Características
Dominio
Ferraton Père et Fils
Variedad
La Matinière
Cosecha
2022
Denominación
Crozes Hermitage
Región
Ródano
Cepas
100% Syrah
Tierra
Terrazas aluviales glaciares con numerosos guijarros rodados, cantos rodados y grava en las comunas de Mercurol y Beaumont-Monteux.
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Vendimia totalmente despalillada, extracción por bazuqueo y remontado, encubado durante unos veinte días, temperaturas de vinificación reguladas.
Cría
12 meses en barricas y tinas de roble
Graduación alcohólica
12,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo cereza intenso
Nariz
Aromas de bayas rojas y grosella negra
Boca
Ataque muy aromático, con aromas de frutas rojas (cereza, frambuesa), un vino redondo con taninos suaves...
Servir
AT 16-17°C
Abrir
A ventilar con antelación en añadas recientes
Beber antes
2029
Maridaje
Disfrutar con filete de ternera, chuleta de ternera, codorniz asada, pollo salteado en vinagre, chasseur de cordero...
Ferraton Père et Fils
Ermita de Crozes
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2021) 3*Estrellas (producción de gran calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Ferraton es propiedad de Michel Chapoutier, pero éste ha querido mantener un equipo independiente al timón, bajo la dirección de Damien Brisset. Los antiguos locales de Tain se han reformado y modernizado, y se acaba de inaugurar una nueva zona de recepción y restaurante muy acogedora a orillas del Ródano, así que todo está listo para el despegue de esta nueva entidad. La gama muestra el saber hacer en vinos del valle del Ródano, con, al igual que Chapoutier, un enfoque parcelario que amplía cada año el número de cuvées. Hoy en día, la casa sigue siendo una referencia más por sus tintos que por sus blancos. Los tintos de 2017 están bien dominados, combinando frescura y profundidad.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Rehecho "de arriba abajo": ésta es una forma adecuada de describir el renacimiento de Ferraton y su nueva bodega, situada en la dirección histórica del comerciante de vinos, adquirida por la Maison M. Chapoutier en 2004, en una pequeña calle del centro de Tain-l'Hermitage. En Hermitage, la empresa posee viñedos en la parte baja de Les Dionnières, justo debajo de Les Murets. Algunas de las viñas viejas se utilizan para elaborar la cuvée Les Dionnières, mientras que el resto se destina a la cuvée Les Miaux, mezclada con Méal. La propiedad también posee dos parcelas en Le Méal, cuyos zumos también se mezclan o aíslan. En cuanto a los blancos del Hermitage, nos dirigimos hacia el este, hacia Les Beaumes, con blancos elaborados a partir de marsanne y roussanne, a menudo plantados en racimos, que entran en la cuvée Le Reverdy. Los Syrah se vendimian en plena madurez, se despalillan y maduran en barricas y demi-muids: Les Dionnières con un 20% de madera nueva, y un 40% para Le Méal. El envejecimiento dura de 16 a 18 meses. El estilo de los vinos, con cuerpo y expresivos, ha favorecido hasta ahora a los tintos.
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 22/10/2024
Sencillo pero muy atractivo, este Syrah redondo y ligero tiene una frutosidad crujiente y ácida que combina pequeñas bayas rojas, toques de grosella negra y especias, que tientan las papilas gustativas en un paladar delicioso, sedoso y relativamente untuoso. Taninos fundentes y resbaladizos. Final de pimienta negra fresca, muy persistente. Una añada joven e impecable a un precio muy asequible. Después de airearlo, disfrútelo entre amigos con una terrina de jabalí con castañas sobre rebanadas de pan de payés. Puntuación = 4.
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