Domaine Les 4 Vents - Saint Jaimes 2017
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
Wine Enthusiast
-
89-91/100
Robert Parker
"Potencia e intensidad
"Exquisitos y sabrosos sabores de mermelada de arándanos y moras se mezclan con notas de eucalipto, hierro y tierra en este potente Syrah procedente de viñedos ecológicos de 50 años. Envejecido 18 meses en grandes barricas, es un sorbo fragante y brillante enmarcado por taninos suaves y flexibles y una sutil acidez. En su mejor momento ahora y hasta 2025". (Wine Enthusiast 2021) Procedente de la parcela de Saint-Jaimes plantada hace más de 50 años por el abuelo de Lucie y Nancy, esta cuvée nos ofrece toda la intensidad del terruño de Crozes-Hermitage.
Características
Dominio
Domaine Les 4 Vents
Variedad
Saint Jaimes
Cosecha
2017
Denominación
Crozes Hermitage
Región
Ródano
Cepas
100% Syrah
Tierra
Suelo arenoso poco profundo en un emplazamiento conocido como "Saint-Jaimes" en Mercurol
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
30% cosecha entera, encubado durante 3 semanas con poca intervención (2 bazuqueos y 1 remontado cada 2 días) para permitir que se exprese la autenticidad de este fino terruño.
Cría
12 meses en demi-muid y luego 6 meses en cubas
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo intenso con reflejos violáceos
Nariz
Fruta roja compleja con notas especiadas
Boca
Confitura de frutos rojos, estructura tánica, cuerpo denso
Servir
AT 16-17°C
Beber antes
2028
Guardia
De 5 a 10 años
Maridaje
Vino gastronómico, combina de maravilla con recetas a base de carne como guisos, empanadas, cordero al romero, etc.
Domaine Les 4 Vents
Ermita de Crozes
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2021) Sélectionné (Una finca o bodega que nos ha impresionado con uno o varios de sus vinos, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama)
Sobre el bodega :
Lucie y Nacy Fourel sacaron sus viñas de la Cave Coop en 2010, el año de su primera cosecha. Hoy, sus 10 hectáreas se vinifican con levaduras indígenas y sin SO2, con mayor éxito en tintos que en blancos.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación (guía 2020) 89-91/100 (Vino maravilloso)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
El Crozes Hermitage Saint-Jaimes 2017 ofrece atractivos toques de cedro y mentol a su fruta de mora y grosella negra. Un vino de cuerpo medio a completo, es vivo y tenso en el paladar, luego termina con taninos masticables. Si éstos se desvanecen antes que la fruta, mi puntuación podría parecer conservadora.
Wine Enthusiast
Calificación del vino (guía 2021) 92/100
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Sobre el vino :
Sabrosos aromas de mermelada de arándanos y moras se mezclan con notas de eucalipto, hierro y tierra en este potente Syrah procedente de viñedos ecológicos de 50 años. Envejecido 18 meses en grandes barricas, es un sorbo fragante y brillante enmarcado por taninos suaves y flexibles y una sutil acidez. En su mejor momento ahora y hasta 2025.
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