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Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage Les Jalets rouge 2021

Ródano

Rojo

Se vende por unidad

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Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5
4.5/5 (2 clientes)

90/100

James Suckling

syrah
estructurado
finura
carne roja

"¡Un Crozes-Hermitage como nos gustan!

"Un tinto jugoso, flexible y crujiente, con abundantes notas de cereza, bayas silvestres, humo y pimienta negra. Ligeramente corpulento y suculento, con bayas crujientes en un final sedoso. Beber ahora. (James Suckling 2023).

Características

Bodega

Domaines Paul Jaboulet Aîné

Variedad

Les Jalets

Cosecha

2021

Denominación

Crozes Hermitage

Región

Ródano

Cepas

100% Syrah

Tierra

Suelos de aluvión del Ródano y guijarros típicos de la denominación Crozes-Hermitage

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manual

Vinificación

Cuidadosa selección de las uvas, vinificación tradicional, despalillado, estrujado, maceración de 3 semanas con delicada extracción de taninos mediante remontados diarios.

Cría

50% en cubas troncocónicas de roble, 25% en barricas de roble francés y 25% en cubas de acero inoxidable durante 12 meses

Graduación alcohólica

12,5%

Degustación y maridaje

Ojo

Color rojo granate intenso con reflejos brillantes

Nariz

Delicado, aromas de bayas rojas (fresa y frambuesa), notas especiadas de regaliz.

Boca

Ataque fresco y suave con sabores de frambuesa y grosella y sutiles notas de crianza en el final.

Servir

AT 16-18°C

Beber antes

2031

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con una salchicha brioche, una bavette a la chalota o un entrecot a la pimienta verde...

Bodegas Paul Jaboulet Aîné

Ermita de Crozes

Más información Crozes Hermitage

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Sobre el bodega :

Caroline Frey dirige con diligencia esta institución del valle. Los cambios que ha emprendido nunca han sido tan fructíferos, tanto en los viñedos como en la bodega. Los tintos son puros, refinados y frescos en sus sabores frutales, mientras que los blancos son frescos y sofisticados. En lo más alto de la gama se encuentra el legendario Hermitage La Chapelle, una hábil mezcla de Méal y Bessard, dos de las laderas más famosas de la colina.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Sobre el bodega :

Fundada en 1834, Paul Jaboulet Aîné siguió siendo una empresa familiar hasta 2006, cuando fue comprada por la sociedad financiera Frey. Además de su actividad comercial, que ha reducido considerablemente sus volúmenes, "PJA" posee la segunda mayor finca de viñedos de Hermitage. Sus 25 hectáreas (21 tintos, cuatro blancos) están situadas en lugares privilegiados de Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules y algunos Bessards en el extremo occidental de la ladera. Hasta principios de los años 90, esta institución producía algunos de los Syrah más legendarios del mundo, como La Chapelle, una mezcla de Syrah añejos. Dependiendo de la añada, se producen entre 30.000 y 80.000 botellas de La Chapelle tinto. Los vinos se seleccionan por sus taninos finos y su profundidad. Las laderas media y baja del Méal constituyen el corazón de la cuvée. Tras un año de crianza, con un 15-20% de barricas nuevas, los lotes menos densos se descartan y pasan a La Petite Chapelle (ahora llamada Maison Bleue), para ser bebidos en un plazo de cinco a siete años.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Domaine noté (guide 2022) Recommended

James Suckling

James Suckling

Calificación del vino (guía 2023) 90/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Sobre el vino :

Un tinto jugoso, flexible y crujiente, con abundantes notas de cereza, bayas silvestres, humo y pimienta negra. Ligeramente corpulento y suculento, con bayas crujientes en un final sedoso. Disfrútelo ahora.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5

4.5/5

en 2 opinión

Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5

Calificación y revisión de M. REGNER R. Publicado el 22/11/2023

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Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. JEAN PIERRE M. Publicado el 30/08/2023

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Fondo

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