Domaines Paul Jaboulet Aîné

Paul Jaboulet Aîné - Côtes du Rhône Parallèle 45 rouge 2023

"Una cosecha imperdible".

Clásico desde 1950, Parallèle 45 es célebre en todo el mundo por su calidad excepcional y su carácter generoso. Toma su nombre de la famosa latitud donde nacen los grandes vinos del mundo. Atraviesa Francia y pasa por las bodegas de la Maison Paul Jaboulet Aîné. Gourmandise y generosidad son las consignas de este vino. La mezcla de Syrah y Garnacha revela aromas afrutados, sutilmente realzados por una selección de variedades de uva con notas especiadas para un final fresco.

Domaines Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage Domaine de Roure 2015

"Un mini-Hermitage, en una palabra: épico".

"Color rubí opaco. Un bouquet complejo y asertivamente perfumado con aromas de mora, licor de cereza, regaliz y mineral ahumado que florecen en el aire. El paladar está marcado por aromas de frutas negras y azules suaves y densas, pastel de especias y violeta confitada, con sabores sorprendentemente gráciles gracias a una jugosa acidez. Los taninos aterciopelados forman un final amplio y ahumado que se combina con una magnífica persistencia floral." (Vinous 2018)

Domaines Paul Jaboulet Aîné - Saint-Joseph La Croix des Vignes 2013

"Fino y delicado, este vino ya era apreciado en la mesa de los reyes de Francia".

"Violeta brillante. Aromas vibrantes y minerales de mermelada de frutas negras y azules, especias indias y aceituna, con un toque de regaliz. Sabores concentrados de mora y cereza confitada, violeta confitada y especias picantes de gran claridad, amplitud y potencia. La calidad floral impulsa el final, que se mantiene con excelente tenacidad y apenas un toque de taninos finos." (Vinous 2016)

Domaines Paul Jaboulet Aîné - Hermitage La Maison Bleue 2021

"Una cosecha legendaria...

"Un Hermitage rico y sofisticado con delicados aromas de pimienta y bayas silvestres que te atraen inexorablemente hacia este fino vino. Los taninos finos soportan el cuerpo completo, que se desarrolla suavemente para alcanzar un crescendo en el final largo y suntuoso." (James Suckling 2023)

Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage Les Jalets rouge 2021

4,5/5 (2 opiniones)

"¡Un Crozes-Hermitage como nos gustan!

"Un tinto jugoso, flexible y crujiente, con abundantes notas de cereza, bayas silvestres, humo y pimienta negra. Ligeramente corpulento y suculento, con bayas crujientes en un final sedoso. Beber ahora. (James Suckling 2023).

Domaines Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage Domaine de Thalabert 2021

"Voluptuoso, una mezcla perfecta de riqueza y equilibrio".

"Mucha pimienta negra y verde en nariz, así como toques de mora. Impresionante concentración y taninos suaves y plenos que le confieren una potencia considerable en un final largo, aterciopelado y terroso. Excelente potencial de envejecimiento, algo poco frecuente en esta añada". (James Suckling 2023)

Paul Jaboulet Aîné - Saint-Joseph Le Grand Pompée 2022

"Bien estructurado y perfectamente equilibrado".

"Un Saint-Joseph jugoso, franco y afrutado. La nariz revela notas de bayas silvestres, cerezas y pimienta en grano. De cuerpo medio y taninos finos. En boca es serio, con especias intensas que dan energía al delicioso carácter de fruta roja. Final picante. (James Suckling 2024)

Paul Jaboulet Aîné - Côtes du Rhône Parallèle 45 blanc 2023

4/5 (4 opiniones)

"¡Imprescindible para todos!

"Una mezcla jugosa, fresca y flexible de 38% Viognier, 33% Grenache blanc, 12% Roussanne, 10% Clairette y 7% Marsanne. Ligero y ágil con un núcleo fresco de limones, hierbas cálidas y frutas blancas. Refrescante y aromático con un final suave". (James Suckling 2024). Es un imprescindible, un todoterreno que gustará a todo el mundo, ¡seguro!

Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage Les Jalets blanc 2023

"¡Nunca sin su Les Jalets blanco!

Esta cuvée procede de terrazas pedregosas de origen calcáreo, donde los pequeños guijarros redondeados almacenan el calor durante el día y lo liberan por la noche. Esto garantiza una maduración óptima, lo que confiere a este Crozes-Hemitage blanco una encantadora intensidad aromática. El vino combina a la perfección plenitud, equilibrio y frescura con notas de tila, cítricos confitados y fruta amarilla. Un gran clásico.

Paul Jaboulet Aîné - Saint Péray Les Sauvagères blanc 2021

"¡Salvajemente suculento!"

"Un Saint-Péray fresco y preciso con notas de manzanas verdes, flores frescas, laurel y almendras blancas. Brillante y vivo, con una acidez vivaz. De cuerpo medio y muy mineral, con un borde vertical. Final goloso. (James Suckling 2023)

Paul Jaboulet Aîné - Côte Rôtie Les Jumelles 2021

"Un maridaje perfecto entre las dos personalidades de Côte Rôtie".

Uno de los viñedos más antiguos de Francia, desarrollado por los romanos en la Edad Media, se dice que el Señor de Maugiron dividió su propiedad entre sus dos hijas, una rubia y la otra morena, de ahí los nombres dados a los vinos Côte Brune y Côte Blonde. Delicada, con aromas de regaliz y cereza, taninos finos y sedosos y una estructura larga y precisa, esta cuvée es la unión perfecta de dos fuertes personalidades de la Côte Rôtie. Un vino de refinamiento. - Cantidades limitadas.

Domaines Paul Jaboulet Aîné - Cornas Les Grandes Terrasses 2020

4/5 (1 opinión)

"Un Cornas impresionante

Este Cornas, con su profundo núcleo de fruta negra, notas de madera de cedro, chocolate y toques de caza, es un vino rico y complejo. De gran cuerpo y concentración, es ideal para la caza menor (liebre, conejo de monte) y las aves acuáticas (ánade real, ánsar común).

Domaines Paul Jaboulet Aîné Saint-Joseph Le Grand Pompée 2022

4,5/5 (2 opiniones)

Cuando Olivier sirve a Roland "[...] vino, el vino que amaba el gran Pompeyo" en La Légende des Siècles de Victor Hugo, ¡no habrían renegado de éste! Este Saint-Joseph blanco es muy expresivo, con aromas de pera y piña. Su ataque es pleno, con sabores de fruta de pulpa blanca y un final salino y agradablemente ácido. Hace honor a su nombre.

Domaines Paul Jaboulet Aîné - Côte Rôtie Les Pierrelles 2020

"Rubí opaco. El bouquet, muy perfumado, evoca cerezas frescas y bayas oscuras, madera de sándalo, aceituna y tocino ahumado, así como una nota mineral. Suave, homogéneo y penetrante en boca, ofrece sabores concentrados de mora, cereza-cola y pastille floral, con notas de regaliz y vainilla. Juega con la riqueza y la finura con una mano flexible y termina impresionantemente largo y jugoso, con taninos suaves en el final. (Vinous 2022)

Domaines Paul Jaboulet Aîné - Condrieu Les Cassines 2019

4/5 (1 opinión)

"Un Condrieu armonioso

"A la nariz de manzana verde, ciruela amarilla, hierbas secas y flores le sigue un paladar de cuerpo medio y viva acidez. El paladar es sabroso con mucho carácter de limón maduro. Bien conducido y concentrado con un final en forma de embudo. Beber ahora o guardar. (James Suckling 2023)