Domaines Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage Domaine de Roure 2015

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Caroline Frey dirige con dedicación esta institución del valle. Los cambios emprendidos nunca han dado tantos frutos, tanto en los viñedos como en la bodega. Vinos tintos puros, refinados, frescos en sus aromas frutales y blancos frescos y sofisticados. En la cima de la gama se encuentra el mítico Hermitage La Chapelle, una sabia mezcla entre Méal y Bessards, dos de las laderas más famosas de la colina.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Fundada en 1834, la casa Paul Jaboulet Aîné siguió siendo familiar hasta 2006, fecha en la que fue adquirida por la compañía financiera Frey. Además de su actividad comercial, que ha reducido considerablemente sus volúmenes, «PJA» posee el segundo patrimonio vitícola más importante de Hermitage. Sus 25 hectáreas (21 de tinto y 4 de blanco) ocupan lugares privilegiados en Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules y algunos Bessards en el extremo oeste de la ladera. Hasta principios de la década de 1990, esta institución producía algunos de los syrahs más míticos del mundo, entre ellos La Chapelle, elaborado a partir de una mezcla de syrahs añejos. Se elaboran, según las añadas, entre 30 000 y 80 000 botellas de La Chapelle rouge. La selección se realiza en función de la finura de los taninos y la profundidad. La parte media e inferior de la ladera del Méal constituye el corazón de la cosecha. Tras un año de crianza, con un 15-20 % de barricas nuevas, se descartan los lotes menos densos y se incorporan a La Petite Chapelle (ahora llamada Maison Bleue), que se bebe en un plazo de cinco a siete años.

Vinous

Acerca del vino:

Color rubí opaco. Un bouquet complejo, con un aroma intenso, con notas de mora de Boysen, licor de cereza, regaliz y mineral ahumado que se despliega al aire. En boca destacan los aromas de frutos negros y azules dulces y densos, pastel de especias y violeta confitada, con sabores sorprendentemente elegantes gracias a una jugosa acidez. Los taninos aterciopelados forman un final amplio y ahumado que se combina con una magnífica persistencia floral.

James Suckling

Jeb Dunnuck

Acerca del vino:

Me encantó el Crozes-Hermitage Domaine De Roure 2015, que presenta un estilo firme y estructurado, pero impresionante. Del vaso emergen aromas de frambuesas negras, grafito, tierra quemada y mucha mineralidad. Contiene taninos bien construidos y un paladar concentrado, con cuerpo y estructura.