Domaine de la Ville Rouge - Crozes Hermitage Paul 2018
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
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91/100
Robert Parker
-
15/20
Bettane & Desseauve
"Un Syrah picante
Seleccionada a partir de las mejores barricas de viñas viejas de Syrah de más de 40 años, la Cuvée Paul refleja aún más los atractivos de su terruño, aún más salvaje y soleado. Notas de vainilla, regaliz y tierra seca se suceden en boca con ciruelas maduras, aterciopeladas y con cuerpo. Gracias a una maceración más larga, esta cuvée de Vieilles Vignes expresa a la perfección la riqueza de un Syrah intenso.
Características
Dominio
Domaine de la Ville Rouge
Variedad
Paul
Cosecha
2018
Denominación
Crozes Hermitage
Región
Ródano
Cepas
100% Syrah
Tierra
Aluvión pedregoso cuaternario; terrazas superiores y medias depositadas por los ríos Rhône e Isère, viñas de una edad media de 40 años.
Viticultura
Biodyvin certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación con levadura autóctona, vinificación tradicional (remontados y algunos bazuqueos) seguida de una maceración sobre los orujos durante más de una semana.
Cría
1 año en barricas
Graduación alcohólica
14%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color intenso
Nariz
Complejo de frutos rojos y chocolate negro
Boca
Muy redondo y con cuerpo. Final estructurado
Servir
AT 16-18°C
Beber antes
2028
Maridaje
Delicioso con conejo con ciruelas pasas, roast beef ...
Domaine de la Ville Rouge
Ermita de Crozes
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación 15/20 (Cosecha 2017) (Muy buen vino)
Domaine calificado (guía 2021) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Esta finca de la llanura de Châssis trabaja en ecológico desde 2009, y desde entonces se ha convertido a la viticultura biodinámica. Los crozes tintos tuvieron un éxito uniforme en 2017.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Finca familiar de 20 hectáreas en Crozes-Hermitage y Saint Joseph, que elabora sus propios vinos desde 2006, bajo el impulso de Sébastien Girard, hijo de los fundadores, que se estableció tres años antes. Ecológico desde 2012 y biodinámico desde 2015.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado 91/100 (Cosecha 2017) (Maravilloso vino)
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. BERNARD L. Publicado el 31/12/2022
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