15,5/20
Bettane & Desseauve
"Nacido de la amistad con Rémy Pédréno, se percibe claramente la elegancia que quería aportar. Un Gigondas de pureza y distinción. Se pueden saborear las uvas, tan nobles y refinadas". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016) ¡Imprescindible probarlo!
Características
Dominio
Domaine Santa Duc
Variedad
Santa Roc
Cosecha
2012
Denominación
Gigondas
Región
Ródano
Cepas
Grenache, Syrah, Cinsault
Tierra
Suelos aluviales pedregosos de arcilla roja del Cuaternario
Viticultura
sin pesticidas ni productos sintéticos. Labranza mecánica y cubierta de hierba natural
Vendimia
Las uvas se vendimian temprano, a mano, en busca de la frescura de la fruta. Despalillado parcial
Vinificación
Levaduras autóctonas. Depósito abierto, ligero bazuqueo y remontado. 25 días. Fermentación maloláctica en cubas.
Cría
18 meses sobre lías finas en barricas de roble de 40 Hl
Graduación alcohólica
14 %
Degustación y maridaje
Ojo
color rubí brillante con tintes violáceos
Nariz
picante, fino y complejo de frutos rojos, especias, frambuesas y cuero fresco
Boca
Muy lleno y fresco, mineral y mentolado, una explosión de fruta y magníficos taninos. Final largo y sedoso.
Servir
decantar a 15-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2016
Beber antes
2024
Producción
Rendimiento: 30 Hl/ha
Maridaje
Disfrútalo con estofado de ternera, caza y carnes rojas...
Domaine Santa Duc
Gigondas
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación (guía 2016) 15,5/20 (Muy buen vino)
Domaine clasificado (guía 2022) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el vino :
Fruto de la amistad con Rémy Pédréno, la elegancia que quiso aportar a este vino es claramente evidente. Un Gigondas de pureza y distinción. Se pueden saborear las uvas, tan nobles y refinadas son.
Sobre el bodega :
Los genes de la excelencia están innegablemente arraigados en el ADN de la familia Gras. Yves, representante de la quinta generación de viticultores, acaba de pasar el testigo a su hijo Benjamin, que elabora vinos profundos y elegantes en los que la pureza de la fruta es una auténtica obsesión. Un estilo pulido, en el que los vinos abandonan un poco la generosidad y la concentración en favor de una delicadeza muy pura. La flamante bodega, donde las tinajas de terracota coquetean con las de roble, es un maravilloso regalo de bienvenida. La complantación del joven enólogo, su meticuloso trabajo del suelo, su vinificación flexible y su amplia experiencia internacional le han permitido producir algunas cuvées notables en su primera añada, como este elegante Clos Derrière Vieille 2017. Una buena reverencia de su padre, que produjo una cosecha 2016 magistral.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2020) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Cata comentada de Estate rated (guía 2022)
Sobre el bodega :
Con sede en Gigondas, la finca Santa Duc posee unas viñas muy finas en Châteauneuf-du-Pape con las que está elaborando unas espléndidas cuvées parcelarias en 2019. Benjamin Gras se unió a su padre Yves en 2016, cuando las viñas se cultivaban según principios biodinámicos. Formado en Borgoña, Benjamin ha conservado una gran sensibilidad por los vinos frescos. Lejos del estilo rico y potente que solía producir su padre, busca la finura y la pureza de la fruta. Sin aplicar ninguna receta, para no lastrar los vinos naturalmente ricos, los envejece en parte en tinajas. El resultado son vinos singulares que nos han encantado literalmente por su pureza y la definición de cada terruño.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Spectator)
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.7/5
de 3 opiniones
Nota y consejo de M. FRANCK L. Publicado el 26/03/2016
Magnífico Gigondas, "La Classe" ...
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Nota y reseña de M. LAURENT B. Publicado el 30/08/2019
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Nota y reseña de M. DAVID C. Publicado el 24/02/2019
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