Domaine de Montine - Grignan-les-Adhémar Émotion 2021
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
1*Étoile
Hachette
"¡Todo el encanto del sur del Ródano!
"Este vino mitad garnacha, mitad syrah es inmediatamente accesible, con una fruta limpia, elegante y abierta (ciruela) y una buena concentración, plenitud y sedosidad en el paladar. La madera, ya melosa con sus notas de moca, se funde agradablemente con las bayas rojas maceradas, prolongando el placer en el final". (Le Guide Hachette 2024)
Características
Dominio
Domaine de Montine
Variedad
Émotion
Cosecha
2021
Denominación
Grignan-les-Adhémar
Región
Ródano
Cepas
50% Syrah, 50% Grenache
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
Razonado, certificado HVE
Vendimia
En la madurez óptima, por la mañana
Vinificación
Despalillado total, 4 semanas de fermentación y maceración en cubas tradicionales de hormigón, remontados diarios durante las 2 primeras semanas, luego inmersión del sombrero de orujo hasta el descube manual, control de temperatura.
Cría
12 meses en barricas de 2 a 4 vinos
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo carmesí intenso
Nariz
Aromas potentes de fruta roja y negra madura con un toque de especias
Boca
Generoso y denso, taninos suaves, agradable impresión general
Servir
A 16°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2031
Maridaje
Perfecto con costilla de ternera, pato, pierna de cordero confitada 7 horas, poularde, queso...
Domaine de Montine
Grignan-les-Adhémar
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2020) Sélectionné (Una finca o bodega que nos ha impresionado con uno o más de sus vinos, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama)
Sobre el bodega :
Desde hace cuatro generaciones, esta propiedad se ha ido ampliando progresivamente. Hoy posee 78 hectáreas, principalmente en la Drôme provenzal, alrededor de Grignan y Vinsobres. La calidad de los vinos es muy homogénea y ofrecen una fina expresión de sus terruños, gracias a un envejecimiento controlado en barrica. Los vinos de la denominación Grignan-les-Adhémar figuran entre los mejores de la región. Obsérvese la gran homogeneidad de las muestras catadas de las añadas 2017 y 2018.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (Guía 2024) 1*Estrella (Vino muy logrado)
Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Con fruta abierta (ciruela), limpio y elegante, y buena concentración, plenitud y sedosidad en el paladar, este mitad garnacha, mitad syrah es inmediatamente accesible. La madera, ya melosa con sus notas de moca, se funde agradablemente con las bayas rojas maceradas, prolongando el placer en el final.
Sobre el bodega :
Desde 1987, los hermanos Jean-Luc y Claude Monteillet, que también cultivan trufas, dirigen esta propiedad familiar de 70 hectáreas, muy apreciada por sus vinos de Grignan-les-Adhémar, pero que también produce vinos Vinsobres e IGP. La reconversión ecológica está en curso.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4.5/5
de 4 opiniones
Nota y reseña de M. THOMAS B. Publicado el 11/11/2024
Una delicia Parece ligero pero tiene cuerpo, fruta y poco tanino. Nos encantó.
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Nota y opinión de M. PASCAL T. Publicado el 22/08/2024
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Nota y reseña de M. PIERRE D. Publicado el 15/08/2024
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Nota y asesoramiento de M. JEAN FRANCOIS L. Publicado el 08/07/2024
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