Grignan-les-Adhémar

Anteriormente conocido como «Coteaux du Tricastin», Grignan-les-Adhémar es un viñedo que se extiende sobre 1800 hectáreas de viñas. El vino Grignan-les-Adhémar, elaborado a partir de este terruño, se distingue por su sabor único, que destaca por sus exquisitas y refinadas notas. Descubra aquí lo esencial que hay que saber sobre este vino exclusivamente natural.

Clasificado en la categoría de los vinos de diseño bastante suave, el Grignan-les-Adhémar se elabora en pleno corazón de los viñedos del Ródano. Elegante y goloso, este vino presenta un color intenso. Se distingue inmediatamente de otros productos por su sublime color rubí y sus brillantes reflejos malva. Cuando envejece en buenas condiciones, el vino Grignan-les-Adhémar se caracteriza por sus aromas de anís y regaliz.

Para la elaboración de esta bebida se utilizan dos variedades principales de uva. En primer lugar, destaca la Syrah negra. También conocida como Shiraz negra o Serine negra, esta variedad es originaria del Ródano, en Francia. La segunda variedad dominante utilizada en la elaboración de este vino es la Garnacha negra. Se trata de una variedad tinta de vinificación, originaria de Aragón (España), donde se la conoce como garnacha.

Cabe señalar que, además de estos componentes principales, hay otras variedades de uva que intervienen en la elaboración del vino Grignan-les-Adhémar. Entre ellas cabe destacar:

• El Carignan negro,

• La garnacha blanca,

• El Marselan negro,

• El Mourvèdre negro,

• El Bourboulenc blanco,

• El Cinsaut negro,

• y Clairette blanche.

Los productores también podrán utilizar la variedad Viognier blanc del Ródano y la Roussanne blanche, originaria del Ródano.

Si no se conserva adecuadamente, el Grignan-les-Adhémar podría perder su sabor original y sufrir una ligera decoloración. Dependiendo del lugar donde vaya a almacenar su botella, deberá cumplir con ciertos requisitos. Tiene la posibilidad de guardar sus botellas en un armario para vinos adecuado. Si opta por esta solución, deberá asegurarse de que la temperatura ambiente se mantenga constantemente entre 12 y 14 °C.

También puede guardar el vino Grignan-les-Adhémar en una bodega normal. Lo ideal es que esta tenga una temperatura mínima de 10 °C. También deberá asegurarse de que la temperatura no supere los 13 °C. Para optimizar la conservación del vino en una bodega, se suele recomendar mantener las botellas en posición horizontal. Recuerde que las variaciones bruscas y fuertes de temperatura pueden afectar negativamente a la calidad de la bebida.

Si opta por cualquiera de los métodos de conservación descritos anteriormente, podrá conservar el vino entre 5 y 20 años. En cuanto a los grands crus, podrán conservar intacta su calidad durante 25 años.

Si desea servir este tipo de vino, debe tener en cuenta ciertas normas específicas. En primer lugar, tenga en cuenta que, para un servicio normal, se recomienda respetar una cantidad de 15 cl por copa. Es posible realizar la aireación y la decantación en una jarra. Además, tenga en cuenta que la decantación debe realizarse preferiblemente una o incluso dos horas antes de servir el vino en la mesa. De este modo, podrá disfrutar plenamente de la riqueza y el sabor de su bebida. Asimismo, tenga en cuenta que es preferible servir este delicioso vino a una temperatura que oscile entre 14 y 16 °C.

Por último, para disfrutar plenamente del refinado sabor de un Grignan-les-Adhémar, deberá maridarlo con los platos adecuados. En la mesa, este vino acompañará a la perfección los quesos con carácter y las carnes rojas. Si desea degustar este vino, debe saber que se comercializa en diversas variantes. Por ejemplo, puede optar por un vino rosado Grignan-les-Adhémar o un vino blanco Grignan-les-Adhémar.