Domaine Salel et Renaud - Mescladis 2016
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
" Tinto gastronómico de Ardèche
Tome unas cepas muy finas de Gamay y Garnacha, añada el magnífico terruño de Cévennes en Ardèche, mucho sol, un par de viticultores apasionados y una vinificación meticulosa, y obtendrá un tinto magnífico y expresivo con un encantador acento meridional. Una paleta de aromas afrutados (fresa) y florales: peonía, iris. El ataque en boca es jugoso, la carne sabrosa, con un final floral encantador. EL tinto del verano, con un sabor que le hará la boca agua.
Características
Dominio
Domaine Salel et Renaud
Variedad
Mescladis
Cosecha
2016
Denominación
IGP Coteaux de l'Ardèche
Región
Ródano
Cepas
80 % Gamay, 20% Grenache
Tierra
Suelos ligeros de arenisca y granito descompuesto del Triásico de Cevennes
Viticultura
Labranza razonada
Vendimia
Manual con clasificación, cosechado en cajas de 20 kg
Vinificación
Fermentación alcohólica tradicional (Temp: 28°C), 1 bazuqueo y 1 remontado al día, maceración final en caliente (25-28°C) de una a dos semanas según la degustación de los vinos bajo orujo.
Cría
En cubas
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Granate
Nariz
Una paleta de aromas afrutados, a fresa y florales: peonía, iris...
Boca
Un ataque jugoso en el paladar, con carne sabrosa y un final floral encantador.
Servir
AT 14-16°C
Beber antes
2022
Guardia
5 años
Maridaje
Disfrútalo con los platos de todos los días, especialmente con las comidas de verano, como las brochetas de pollo y calabacín con salsa de mostaza y miel.
Domaine Salel et Renaud
IGP Coteaux de l'Ardèche
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2020) Sélectionné (Una finca o bodega que nos ha impresionado con uno o más de sus vinos, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama)
Guide Hachette des vins
Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 4 opiniones
Nota y opinión de M. DOUGLAS W. Publicado el 14/03/2022
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Nota y asesoramiento de M. BENOIT L. Publicado el 29/03/2021
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Nota y reseña de M. GUILLAUME S. Publicado el 01/03/2021
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Nota y consejo de M. CLAUDINE D. Publicado el 30/11/2020
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