Domaine du Joncier
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Le Finca Joncier situada entre los pueblos de Tavel y Lirac, fue creada en 1964 por Pierre Roussel, ingeniero agrónomo. En 1970, se abrió la bodega de la propiedad en el corazón del magnífico pueblo de Tavel. Desde 1989, su hija Marine Roussel
ha llevado la propiedad a nuevas cotas. El magnetismo de este terruño excepcional, la fuerza del suelo y la magia de la
la magia de la vid y el vino. Hoy dirige la propiedad con pasión.
En 1989, Marine Roussel, diseñadora gráfica de profesión e hija de Pierre Roussel, regresó a la propiedad familiar, volviendo a sus raíces e insuflando nueva vida al Domaine du Joncier. Autodidacta, aprendió su nuevo oficio de viticultora a su manera, a través de encuentros y lecturas.
Hoy en día, el Domaine du Joncier cuenta con 32 hectáreas de viñedos en Tavel, las viñas se trabajan de forma biodinámica y los vinos tienen la certificación Demeter. Marine Roussel está decidida a confiar en su terruño de Lirac y en sus variedades de uva: mourvèdre, garnacha, syrah, etc. Privilegia los rendimientos bajos, una vinificación suave con la menor intervención posible (sin levaduras, sin madera) y maceraciones muy largas. El resultado son vinos erguidos en sus botas, intensos sin ser excesivos, distinguidos sin ser femeninos. Un equilibrio entre el alma del terruño, el temperamento de la variedad y la creatividad de una enóloga que ha encontrado por fin su vocación.
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Domaine du Joncier - Lirac Ici 2019
Lirac|Vino tinto|Bio
5/5 (1 opinión)
Rebosante de frutos negros y rojos y notas mentoladas, este fino coupage del sur de Francia, con un 65% de garnacha complementada con syrah, cinsault y cariñena, embriaga la copa. Potente y corpulento en boca, muestra todo el carácter de los vinos de la región. Excelente representante de la denominación de origen Lirac , es el acompañamiento perfecto para un buen trozo de carne roja a la parrilla.