Rebosante de frutos negros y rojos y notas mentoladas, este fino coupage del sur de Francia, con un 65% de garnacha complementada con syrah, cinsault y cariñena, embriaga la copa. Potente y corpulento en boca, muestra todo el carácter de los vinos de la región. Excelente representante de la denominación de origen Lirac , es el acompañamiento perfecto para un buen trozo de carne roja a la parrilla.
Características
Dominio
Domaine du Joncier
Variedad
Ici
Cosecha
2019
Denominación
Lirac
Región
Ródano
Cepas
65% Grenache, 20% Syrah,15% Cinsault-Carignan. Age des vignes environ 60 ans.
Tierra
Guijarros, arcilla y arena con caliza en profundidad
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico (Demeter)
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación con levaduras indígenas. Maceración larga (de 1 a 2 meses).
Cría
18 meses mínimo
Graduación alcohólica
14,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí intenso
Nariz
Potente y agradable, frutas rojas y negras, notas mentoladas
Boca
Potente y tánico, carnoso y especiado, final mentolado
Servir
AT 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2027
Maridaje
Disfrútelo con carne a la parrilla, platos cocinados a fuego lento en salsa, lasaña, chili con carne...
Domaine du Joncier
Lirac
Opinión de los expertos
Guide des Vins Gault & Millau
Zona recomendada (Recomendada)
Sobre el bodega :
Situado en Tavel, en los mejores terruños de la DOC Lirac, el Domaine du Joncier extiende sus 32 hectáreas de viñedo en grandes parcelas bordeadas de bosques, una especie de antiguas terrazas del Ródano, cubiertas de enormes guijarros redondeados. Marine Roussel es una enóloga decidida. En su viñedo de Lirac, cultiva sus vides de forma biodinámica y controla sus rendimientos para producir vinos con carácter.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. GILLES G. Publicado el 18/11/2024
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