Pierre et Jérôme Coursodon - Le Paradis Saint-Pierre rouge 2019
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
95/100
Jeb Dunnuck
-
92/100
James Suckling
De color púrpura intenso, Le Paradis Saint Pierre presenta una nariz de frutos rojos, aceitunas negras y especias. En boca, es un vino con cuerpo, muy complejo y concentrado. La materia prima es madura y concentrada. Es el maridaje perfecto entre terruño y variedad de uva, que produce un vino con el carácter salvaje típico de la denominación Saint-Joseph.
Características
Dominio
Domaine Pierre & Jérôme Coursodon
Variedad
Le Paradis Saint-Pierre
Cosecha
2019
Denominación
Saint-Joseph
Región
Ródano
Cepas
100% Syrah
Tierra
Muy granítico. Suelos poco profundos
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Maceración y fermentación en cubas abiertas durante 18 días con 2 bazuqueos diarios
Cría
15 meses en barrica y medio muids
Graduación alcohólica
15%
Degustación y maridaje
Ojo
Color púrpura profundo y brillante.
Nariz
Elegantes aromas de bayas rojas y especias
Boca
Carnoso, concentrado, muy complejo, taninos abundantes. Este vino mejorará sin duda con la edad (de 6 a 10 años). Un maridaje perfecto de terruño y variedad de uva, que produce un vino con sabores silvestres, especiados y de aceituna negra, típicos de la denominación Saint-Joseph.
Servir
AT 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Apogée
2026
Beber antes
2032
Guardia
Con el tiempo, este vino mejorará sin duda (de 6 a 10 años).
Maridaje
Disfrútelo con carnes rojas a la parrilla, silla de cordero, costillar de cordero al romero, etc.
Domaine Pierre & Jérôme Coursodon
Saint-Joseph
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2024) 3*Estrellas (Producción de alta calidad, una referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Jérôme Coursodon está al frente de una de las fincas de renombre de Mauves. Los vinos Saint Joseph de esta parte de la denominación (Mauves-Tournon) son diferentes de los que se producen más al norte, alrededor de Sarras, aunque todos se elaboran en suelos graníticos. Los tintos de la finca suelen ser más logrados que los blancos.
Decanter
Zona clasificada (guía 2022) Recomendada
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Establecidos desde hace cuatro generaciones en Mauves, cuna de la denominación Saint Joseph, Pierre Coursodon, el padre, y Jérôme, el hijo, que se instalaron aquí en 1999, están al frente de 17 hectáreas de viñedos dedicados únicamente a Saint Joseph, principalmente a la variedad tinta. Favoritos Los vinos de esta finca figuran desde hace tiempo en las selecciones de la Guía: con una rara regularidad, han sido galardonados con estrellas y .
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
La familia Coursodon es viticultora desde finales del siglo XIX. Posee viñedos en las famosas zonas de Mauves, Tournon, Saint-Jean-de-Muzol y Glun. Los blancos tienen una fina personalidad, sin ser demasiado amaderados. En cuanto a los tintos, L'Olivaie procede del corazón de Sainte-Épine, en el pueblo de Saint-Jean-de-Muzols. Sin embargo, las últimas añadas han sido muy demostrativas, con notas de roble muy pronunciadas. El resultado son vinos no siempre fáciles de digerir. Lamentamos tener que retirar una estrella al domaine.
Jancis Robinson
Dominio nominal (guía 2023) Recomendado
James Suckling
Calificación 92/100
Dominio nominal (guía 2023) Recomendado
Jeb Dunnuck
Clasificado 95/100
Dominio nominal (guía 2023) Recomendado
Comentarios de los clientes
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