Domaine De Boisseyt - Saint-Joseph Les Garipelées 2018
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
Jeb Dunnuck
La mezcla de las 2 parcelas, Éguetss y Vessettes, dará lugar a un Saint-Joseph de perfil elocuente y perfectamente equilibrado. y perfectamente equilibrado. El paladar se abre con un aroma fresco, que recuerda a la silvestre de bayas silvestres. Los taninos son flexibles y sedosos. El cuerpo es potente y voluptuoso. El final termina con notas de torrefacción.
Características
Dominio
Vignoble De Boisseyt
Variedad
Les Garipelées
Cosecha
2018
Denominación
Saint-Joseph
Región
Ródano
Cepas
100% Syrah
Tierra
Esta cuvée es una mezcla de 2 parcelas situadas en Chavanay. - Les Éguets: Syrah de 30 años sobre granito moscovita, un suelo duro con grandes cristales. - Les Vessettes : Syrah de 40 años sobre gneis, un terruño más suave.
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Elaboración en parcela, en depósitos de acero inoxidable de 30 hl con temperatura controlada y ligeros remontados periódicos. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas.
Cría
18 meses en barricas tradicionales de 2 a 3 vinos, después mezcla antes del embotellado
Graduación alcohólica
15%
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo intenso
Nariz
Expresivo, recuerda a las bayas
Boca
El resultado de esta mezcla única es un Saint-Joseph con un perfil elocuente y perfectamente equilibrado. El paladar se abre con aromas frescos que recuerdan a bayas silvestres. Los taninos son suaves y sedosos. El cuerpo es potente y voluptuoso. El final termina con notas de torrefacción.
Servir
AT 15-17°C
Beber antes
2030
Guardia
10 años
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para un buen trozo de carne roja o magret de pato.
Vignoble De Boisseyt
Saint-Joseph
Opinión de los expertos
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
Jeb Dunnuck
Valorado 91/100
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 2 opiniones
Nota y reseña de M. VINCENT B. Publicado el 17/10/2022
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Nota y consejos de M. PHILIPPE G. Publicado el 12/03/2022
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