Domaine Faury - Saint-Joseph Hedonism 2019
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
15,5+/20
Jancis Robinson
-
93/100
Decanter
-
91-93/100
Vinous
Hédonism es más fresco y afrutado, lo que lo convierte en un San José accesible en su juventud. Con notas de frutas negras y rojas tanto en nariz como en boca, acompañadas de un toque de regaliz, este Saint Joseph es corpulento y fino. Un placer inmediato. Cantidades limitadas disponibles.
Características
Dominio
Domaine Faury
Variedad
Hedonism
Cosecha
2019
Denominación
Saint-Joseph
Región
Ródano
Cepas
100% Syrah
Tierra
Suelos de granito de Velay, un mosaico de 17 parcelas en la parte norte de la denominación.
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado al 60-75%, maceración durante 3 semanas en cubas de hormigón abiertas, bazuqueando y remontando alternativamente 2 ó 3 veces al día, mezcla en masa 2 meses antes del embotellado.
Cría
De 15 a 18 meses en cubas y demi-muids
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Color granate brillante
Nariz
Notas de bayas rojas silvestres con toques de especias y tocino
Boca
Agradable, afrutado, ahumado, se abre con bayas silvestres y continúa con sabores a mentol y regaliz.
Servir
AT 16-18°C
Beber de
2023
Beber antes
2029
Maridaje
Ideal con pichón relleno de setas, magret de pato, terrina de caza, etc.
Domaine Faury
Saint-Joseph
Opinión de los expertos
Decanter
Calificación 93/100
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
La propiedad se encuentra en Chavanay, en la aldea de La Ribaudy, cuna de la familia Faury. Lionel Faury cultiva 18 hectáreas en las denominaciones Condrieu, Saint-Joseph y Côte-Rôtie, así como en la IGP Collines rhodaniennes. Hemos disfrutado especialmente de los Saint-Joseph en las últimas añadas, que demuestran que la parte norte de la denominación tiene un verdadero potencial.
Jancis Robinson
Clasificación 15,5+/20
Dominio calificado (guía 2021) Recomendado
Vinous A. Galloni
Clasificación 91-93/100
Dominio calificado (guía 2021) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 1 opinión
Nota y opinión de Mme CHRISTINE H. Publicado el 26/11/2022
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