Domaine Garon - Saint-Joseph 2019
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
91-93/100
Vinous
Esta cuvée es una mezcla de localidades de la denominación Saint Joseph, situadas en la comuna de Saint Pierre de Bœuf (lieu dit Cotayat), pero también en la parte sur cerca de Tournon. En nariz tiene el carácter floral y afrutado de los Syrah del norte del Ródano. Syrah del Norte del Ródano, apoyado por bonitas especias. En boca es aterciopelado y redondo, con taninos agradables y generosos. Taninos generosos. Final largo y seductor. Degustación. ¡Un Saint-Joseph colorido por descubrir! Tenga en cuenta que las cantidades son limitadas.
Características
Dominio
Domaine Garon
Cosecha
2019
Denominación
Saint-Joseph
Región
Ródano
Cepas
100 % Syrah
Tierra
Terruño granítico con muy poca arcilla. Mezcla de "lieux dits" en la denominación Saint Joseph, especialmente en el municipio de Saint Pierre de Bœuf (lieu dit Cotayat), pero también en la parte sur, cerca de Tournon. Viñas de ladera cultivadas a menudo en terrazas.
Viticultura
Cultivo integrado, sin herbicidas
Vendimia
Manual
Vinificación
90% de las uvas despalilladas. Vinificación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada, con poco bazuqueo. Remontados diarios para igualar la extracción de aromas. Tras un periodo de encubado más o menos largo, los mostos se trasiegan en caliente.
Cría
14 meses en barricas de roble de 228 L, 10% de ellas nuevas
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Color intenso
Nariz
Encontramos la dimensión floral y afrutada de los Syrah del Norte del Ródano, apoyada por bonitas especias.
Boca
Aterciopelado y redondo, con taninos agradables y generosos. Final largo y seductor.
Servir
AT 16-18°C
Beber de
2023
Beber antes
2030
Guardia
De 6 a 8 años
Maridaje
Un acompañamiento ideal para platos de carne en salsa, caza o buey a la bourguignon.
Domaine Garon
Saint-Joseph
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Esta propiedad tiene unas cuantas viñas bonitas en la zona de Côte Blonde, incluida una en Goutay, cerca de su casa, pero su mejor vino procede de Les Rochains, en los esquistos cerca de La Landonne. La producción aún carece de homogeneidad, pero el estilo es auténtico, con la marca de toda la cosecha. Los de 2017 mostraron una buena cara este año.
Decanter
Zona clasificada (guía 2023) Recomendada
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Los hijos de Garon sacan lo mejor de la diversidad de los terruños de Côte-Rôtie. Nos ha conquistado el estilo de los vinos de la propiedad, que destacan por su fina textura. La fruta es precisa y la crianza progresa en función de los terruños y de su capacidad para manejar la madera. Entre las distintas cuvées, La Sybarine evoca la expresión de los suelos graníticos; Les Triotes, situado en la Côte Blonde, junto a Lancement, se elabora a partir de esquistos; Les Rochins nace en los esquistos pardos de la Côte Brune.
Vinous A. Galloni
Clasificación 91-93/100
James Suckling
Dominio nominal (guía 2023) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
de 2 opiniones
Nota y consejos de M. GUILLAUME S. Publicado el 18/09/2023
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Nota y consejos de M. JEAN MARC V. Publicado el 28/02/2022
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