Domaine Pierre Gaillard - Saint-Joseph Clos de Cuminaille 2011
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
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Puntuaciones : Robert Parker 87-89/100, Bettane & Desseauve 15,5/20, RVF 14,5/20
"Todo finura y flexibilidad, auténticas notas de pimienta, la barrica todavía domina un poco". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Un tinto potente y rico, con un gran potencial de envejecimiento pero también una frescura muy fina y encantadores aromas de fresa y cereza negra....
Características
Dominio
Domaine Pierre Gaillard
Variedad
Clos de Cuminaille
Cosecha
2011
Denominación
Saint-Joseph
Región
Ródano
Cepas
100% Syrah
Tierra
granito muy erosionado con exposición este
Viticultura
lo más natural posible: control de los insumos y abonos orgánicos en función de las necesidades de las vides
Vendimia
manual
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío, fermentación alcohólica a 35°C. Fermentación maloláctica en barricas
Cría
18 meses en barricas de roble de grano fino (Allier y Nevers), 40% nuevas, con oxigenación cada 4 meses
Degustación y maridaje
Ojo
color granate intenso
Nariz
potente, rico y concentrado, en un registro muy fresco
Boca
gran potencial de envejecimiento pero también muy fresco, con bellos aromas de fresa y cereza negra
Servir
a 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2013
Beber antes
2019
Maridaje
A déguster sur des viandes blanches, des viandes rouges grillées...<br/>
Domaine Pierre Gaillard
Saint-Joseph
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. JEAN FREDERIC P. Publicado el 24/05/2022
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