Pierre-Jean Villa - Saint-Joseph Tildé 2021
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
93/100
RVF
-
93/100
Vinous
"Firma vintage
Tildé es una referencia directa a los orígenes españoles de Pierre Jean Villa, y esta cuvée es una firma de su trabajo como enólogo. Este Saint-Joseph concentrado y enérgico ofrece sabores intensos de licor de frutas rojas y azules con acentos minerales. Con notas florales y especiadas, posee una jugosa acidez y un final ligeramente tánico y ahumado.
Características
Dominio
Pierre-Jean Villa
Variedad
Tildé
Cosecha
2021
Denominación
Saint-Joseph
Región
Ródano
Cepas
100% Syrah
Tierra
Suelos de esquisto y gneis sobre lecho rocoso de granito, exposición sur/sureste
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Las uvas se despalillan parcialmente, se seleccionan en una mesa vibratoria y se transportan a las cubas mediante una cinta transportadora. Maceración durante 20 días en cubas de acero inoxidable y demi-muids de 500 litros.
Cría
24 meses en barricas de 500 litros y demi-muids, trasiego y mezcla 6 semanas antes del embotellado
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Nariz
Expresivas notas florales y de frutos negros
Boca
Rico y sedoso, con gran profundidad
Servir
AT 16-18°C
Beber antes
2031
Maridaje
Estupendo con ternera, caza, codorniz rellena, risotto de chorizo...
Pierre-Jean Villa
Saint-Joseph
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Qué ascenso meteórico el de este nuevo viticultor, que sólo lleva establecido desde 2009. El cuidado constante de sus diferentes parcelas y el trabajo preciso en bodega le han permitido producir vinos de Saint Joseph, Condrieu y Côte-Rôtie que están en la cima de sus respectivas denominaciones. En 2020, el côte-rôtie fongeant rozará la perfección. El reto para los amantes del vino será hacerse con unas cuantas botellas.
Decanter
Zona clasificada (guía 2023) Recomendada
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación (guía 2024) 93/100 (Vintage 2020)
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
Creada en 2008, esta finca ha ido viento en popa. Se ha expandido gradualmente sin perder su filosofía de producir vinos con identidad. En los tintos, la proporción de uva entera varía según la añada. La crianza de alta calidad realza y afina los vinos sin sobrealimentarlos. Los blancos conservan su finura. La calidad y la regularidad de todos los vinos producidos son notables.
Vinous A. Galloni
Calificado (Guía 2022) 93/100 (Cosecha 2020)
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
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