M. Chapoutier - Vacqueyras Avarum 2022
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
James Suckling
Avarum 2022, en la denominación Vacqueyras, es una mezcla de uvas predominantemente Garnacha y Syrah, envejecidas principalmente en cubas de hormigón. En nariz es intenso y generoso, con notas de fruta negra y especias. Fresco en boca, es rico y corpulento, con taninos sedosos y elegantes y un final largo y ahumado. Una auténtica delicia.
Características
Dominio
M. Chapoutier
Variedad
Avarum
Cosecha
2022
Denominación
Vacqueyras
Región
Ródano
Cepas
Grenache (majoritairement), Syrah
Tierra
Suelos de arenisca caliza y terrazas arcillosas pedregosas
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
100% despalillado, fermentación en cubas de hormigón a temperatura controlada (25°C) con remontados suaves, seguida de una maceración de unas 4 semanas a temperatura más elevada.
Cría
12 meses principalmente en cubas de hormigón, una pequeña proporción en demi-muids
Graduación alcohólica
14,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Granate profundo
Nariz
Intenso y generoso, con aromas de frutas negras (cereza negra, mora) y notas especiadas (pimienta blanca).
Boca
Amplio y rico, ataque fresco, taninos sedosos y elegantes, aromas dominantes de frutos rojos, final persistente con notas ahumadas.
Servir
AT 16-17°C
Beber antes
2032
Maridaje
Maridar con pichón asado, aiguillettes de pato con miel, buey bourguignon, pintada con aceitunas...
M. Chapoutier
Vacqueyras
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine rated (guide 2024) 5*Stars (Productores excepcionales, los que representan la cima absoluta de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
En la actualidad, Michel Chapoutier cuenta con el apoyo de sus hijos Mathilde y Maxime para dirigir la mayor casa vinícola del Norte del Ródano, especialista desde hace mucho tiempo en Hermitage y Crozes-Hermitage. Chapoutier no sólo es un importante comerciante de vinos, sino también un productor de vinos de finca de gran calidad, ya que las viñas de la finca se cultivan desde hace mucho tiempo de forma biodinámica. Las Sélections Parcellaires, los vinos de gama alta, reflejan a la perfección la filosofía de Chapoutier: monovarietales, parcelarios y elaborados cada año, son ante todo un reflejo del terruño, con todas sus bondades y a veces sus excesos.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta venerable casa (siglo XIX), que Michel Chapoutier lanzó a la órbita internacional en la década de 1990, ofrece una amplia gama de vinos procedentes de sus propios viñedos (345 ha, biodinámicos) o de uvas compradas, en la mayoría de las denominaciones clave del valle del Ródano, así como en Rosellón y Alsacia. Sus hijos, Mathilde y Maxime, se han incorporado recientemente a la empresa familiar.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
La etiqueta Maison M. Chapoutier reúne los vinos producidos por este bicentenario comerciante de vinos de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, acompañado en la actualidad por su hija Mathilde, produce una gama muy amplia de denominaciones del Ródano, con un volumen de producción que se acerca al millón de botellas. Pero el nombre Chapoutier también está presente en otras regiones (Champaña, Alsacia, Languedoc y Australia), testimonio del dinamismo de la familia. Mientras que algunas añadas convencen, otras son mucho más anodinas. Esta disparidad nos ha llevado a retirar este año nuestra estrella de la casa.
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
James Suckling
Vino clasificado (guía 2023) 92/100 (Vintage 2021)
Jeb Dunnuck
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. PIERRE D. Publicado el 02/09/2024
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