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M. Chapoutier - Vacqueyras Avarum 2022

Ródano

Rojo

Se vende por unidad

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3/5 (1 cliente)

92/100

James Suckling

(notas de la cosecha de 2021)
garnacha
frescura
intensidad
final largo

Avarum 2022, en la denominación Vacqueyras, es una mezcla de uvas predominantemente Garnacha y Syrah, envejecidas principalmente en cubas de hormigón. En nariz es intenso y generoso, con notas de fruta negra y especias. Fresco en boca, es rico y corpulento, con taninos sedosos y elegantes y un final largo y ahumado. Una auténtica delicia.

Características

Dominio

M. Chapoutier

Variedad

Avarum

Cosecha

2022

Denominación

Vacqueyras

Región

Ródano

Cepas

Grenache (majoritairement), Syrah

Tierra

Suelos de arenisca caliza y terrazas arcillosas pedregosas

Viticultura

Razonado

Vendimia

Manual

Vinificación

100% despalillado, fermentación en cubas de hormigón a temperatura controlada (25°C) con remontados suaves, seguida de una maceración de unas 4 semanas a temperatura más elevada.

Cría

12 meses principalmente en cubas de hormigón, una pequeña proporción en demi-muids

Graduación alcohólica

14,5%

Degustación y maridaje

Ojo

Granate profundo

Nariz

Intenso y generoso, con aromas de frutas negras (cereza negra, mora) y notas especiadas (pimienta blanca).

Boca

Amplio y rico, ataque fresco, taninos sedosos y elegantes, aromas dominantes de frutos rojos, final persistente con notas ahumadas.

Servir

AT 16-17°C

Beber antes

2032

Maridaje

Maridaje

Maridar con pichón asado, aiguillettes de pato con miel, buey bourguignon, pintada con aceitunas...

M. Chapoutier

Más información M. Chapoutier

Vacqueyras

Más información Vacqueyras

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine rated (guide 2024) 5*Stars (Productores excepcionales, los que representan la cima absoluta de la calidad en Francia y en todo el mundo)

Sobre el bodega :

En la actualidad, Michel Chapoutier cuenta con el apoyo de sus hijos Mathilde y Maxime para dirigir la mayor casa vinícola del Norte del Ródano, especialista desde hace mucho tiempo en Hermitage y Crozes-Hermitage. Chapoutier no sólo es un importante comerciante de vinos, sino también un productor de vinos de finca de gran calidad, ya que las viñas de la finca se cultivan desde hace mucho tiempo de forma biodinámica. Las Sélections Parcellaires, los vinos de gama alta, reflejan a la perfección la filosofía de Chapoutier: monovarietales, parcelarios y producidos cada año, son ante todo un reflejo del terruño, con todas sus bondades y a veces sus excesos.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Esta venerable casa (siglo XIX), que Michel Chapoutier lanzó a la órbita internacional en la década de 1990, ofrece una amplia gama de vinos procedentes de sus propios viñedos (345 ha, biodinámicos) o de uvas compradas, en la mayoría de las denominaciones clave del valle del Ródano, así como en Rosellón y Alsacia. Sus hijos, Mathilde y Maxime, se han incorporado recientemente a la empresa familiar.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el bodega :

Maison M. Chapoutier reúne los vinos producidos por este bicentenario comerciante de vinos de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, acompañado en la actualidad por su hija Mathilde, produce una gama muy amplia de denominaciones del Ródano, con un volumen de producción que se acerca al millón de botellas. Pero el nombre Chapoutier también está presente en otras regiones (Champaña, Alsacia, Languedoc y Australia), testimonio del dinamismo de esta familia. Mientras que algunas cuvées convencen, otras son mucho más anodinas. Esta disparidad nos ha llevado a retirar este año nuestra estrella de la casa.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recomendado

James Suckling

James Suckling

Vino clasificado (guía 2023) 92/100 (Vintage 2021)

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Domaine noté Recomendado

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

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Nota y reseña de M. PIERRE D. Publicado el 02/09/2024

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