Skalli Grand Vin - Vacqueyras Pierrelongue 2007
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
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Premios : Guía Hachette 1*Etoile, IWC Tinto Enólogo del Año 2009
"Una larga maceración y crianza en barrica y depósito contribuyen al bouquet de fruta confitada y vainilla. En boca, fruta roja con sabor tostado, seguida de notas de ciruela pasa y, por último, caramelo, todo ello sostenido por unos taninos muy presentes que empiezan a redondearse". (Le Guide Hachette des Vins 2010)
Características
Dominio
Robert Skalli
Variedad
Pierrelongue
Cosecha
2007
Denominación
Vacqueyras
Región
Ródano
Cepas
60% Grenache, 20% Syrah, 20% Mourvèdre
Tierra
pendientes muy pronunciadas formadas por arenas graníticas
Vendimia
manual con clasificación rigurosa de las bayas
Vinificación
despalillado antes del encubado, periodo de encubado de 5 semanas, fermentación a temperatura controlada, remontados frecuentes
Cría
Envejecido en barricas (no barricas nuevas) durante 12 meses
Degustación y maridaje
Ojo
rojo intenso con reflejos violetas
Nariz
bouquet muy desarrollado con notas de humus y sotobosque, y aromas florales de violetas
Boca
Un vino potente y armonioso, con taninos suaves y notas tostadas. Ataque limpio en boca con cierta frescura que aporta equilibrio y longitud.
Servir
servir a 16°C máximo
Abrir
decantar 1 hora antes
Beber de
2010
Beber antes
2020
Maridaje
Parfait sur les viandes rouges, gibiers et fromages<br/>
Robert Skalli
Vacqueyras
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 1 opinión
Nota y consejos de M. ERIC M. Publicado el 15/10/2013
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