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La Vinsobraise - Vinsobres Diamant Noir 2022

Ródano

Rojo

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2*Coup de Coeur

Hachette

persistente
frutas negras
juego

"La joya de la denominación en una añada muy concentrada".

"Un Diamante Negro que aparece a menudo en la Guía y que, en general, ocupa una buena posición. Esta cuvée es el resultado de un ensamblaje casi perfecto de Garnacha y Syrah, con un bouquet explosivo de arándanos estofados, grosellas y aromas de garriga. En boca, tiene un cuerpo denso, lleno y ñoño, enmarcado por taninos potentes y táctiles, y un final endiabladamente sápido que captura la frescura de la fruta. Ya irresistible, también puede esperarse unos años y servirse con filet mignon aromatizado con trufa, otro diamante negro del sector". (Le Guide Hachette 2025)

Características

Dominio

La Vinsobraise

Variedad

Diamant Noir

Cosecha

2022

Denominación

Vinsobres

Región

Ródano

Cepas

60% Grenache, 40% Syrah

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Tradicional con 20 días de encubado en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada, con control de temperatura entre 26 y 28°C.

Cría

En cubas de acero inoxidable a temperatura controlada con un 10% de selección de barricas

Graduación alcohólica

14.5 %

Degustación y maridaje

Ojo

Color rojo oscuro muy intenso

Nariz

Aromático, rico y complejo, con notas de bayas negras maduras y especias (pimienta negra silvestre).

Boca

Aromas muy intensos de fruta negra madura y notas de pimienta, muy buena estructura tánica, potente con buena persistencia aromática.

Servir

AT 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2028

Maridaje

Maridaje

Disfrutar con caza, carnes rojas, estofado a la provenzal, gardiane de taureau, platos especiados...

La Vinsobraise

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Opinión de los expertos

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Calificación del vino (guía 2025) 2*Coup de Coeur (vino sobresaliente)

Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)

Sobre el vino :

Un Diamante Negro que aparece a menudo en la Guía y que, en general, ocupa una buena posición. Esta cuvée es el resultado de un ensamblaje casi perfecto de Garnacha y Syrah, con un bouquet explosivo de arándanos estofados, grosellas y aromas de garriga. En boca, tiene un cuerpo denso, lleno y ñoño, enmarcado por taninos potentes y táctiles, y un final endiabladamente sápido que captura la frescura de la fruta. Ya irresistible, también puede esperarse unos años y servirse con filet mignon aromatizado con trufa, otro diamante negro del sector.

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Nota y consejos de M. JULIEN B. Publicado el 13/12/2024

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