Domaine de la Préceptorie - Côtes du Roussillon Coume Marie rouge 2022
Rosellón
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
RVF
"Crujiente y fundente
Esta mezcla de Garnacha, Cariñena, Mourvèdre y Syrah combina plenitud y frescura. En boca estalla con notas de mermelada y fruta de hueso, con taninos finos que se prolongan hasta un largo final. Impresionante relación calidad-precio.
Características
Dominio
Domaine de la Préceptorie
Variedad
Coume Marie
Cosecha
2022
Denominación
Côtes du Roussillon
Región
Rosellón
Cepas
Grenaches noirs, Carignans, Mourvèdres et une pointe de Syrah
Tierra
Suelos esquistosos y arcillo-calcáreos
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación en cubas con extracción por bazuqueo, vinificación a bajas temperaturas
Cría
1/3 en barricas viejas de 225 litros, 1/3 en toneles, 1/3 en cubas durante 9 meses
Degustación y maridaje
Nariz
Notas florales y afrutadas
Boca
Lleno y fresco, mucha personalidad, final agradable, taninos crujientes
Servir
AT 16-18°C
Beber antes
2027
Maridaje
Pruébelo con entrecot a la pimienta, solomillo de cerdo al ajillo, roulade de conejo con ciruelas pasas...
Domaine de la Préceptorie
Côtes du Roussillon
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
La Préceptorie comenzó como una aventura difícil pero conquistadora para la familia Parcé. El joven Joseph, que había estado al frente de esta finca de 32 hectáreas, cedió las riendas a finales de 2016, y Augustin y Vincent están ahora al mando. Situada en el valle de Agly, en Saint-Paul-de-Fenouillet, los viñedos se encuentran tanto en la zona de Maury como en las laderas de las montañas circundantes.
Guide Hachette des vins
Calificación Estate (guía 2022) Citado (vino de éxito)
Sobre el bodega :
Joseph Parcé, hijo de Marc (La Rectorie), llegó a Maury en 2007 como jefe de bodega de Dom. de la Préceptorie, creada en 2001. En 2017, la nueva generación -Martin, Augustin y Vincent- se unió a Marc y asumió la gestión de las 45 ha de viñedos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2024 ) 91/100
Sobre el vino :
Una mezcla de Garnacha, Cariñena, Mourvèdre y Syrah, las más viejas de 100 años, para este vino sanguíneo, muy dinámico y delicado. Complejo, largo y goloso. Equilibrio muy fino y buen potencial de envejecimiento. (La RVF n°682, julio-agosto de 2024)
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