Domaine La Casenove - Cuvée Commandant François Jaubert 2010

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Étienne Montès, antiguo fotógrafo de prensa, se hizo cargo de las fincas familiares de Casenove y Saint-Luc. Las cuvées La Garrigue y Torrespeyres forman una gama básica de fácil acceso. La cuvée Commandant-Jaubert se elabora cuando la añada se presta a ello. Lleva el nombre de un marino, tío bisabuelo de Etienne, que construyó la propiedad.

Guide Hachette des vins

Sobre el vino :

Antiguo reportero gráfico en la agencia Gamma, Étienne Montes se instaló finalmente en Trouillas, para continuar la explotación familiar en las estribaciones de los Aspres, al suroeste de Perpiñán. Produce una gama variada de vinos con una personalidad definida, entre ellos esta cuvée, que no es ninguna desconocida para nuestros lectores. Un Syrah puro que lleva el nombre de uno de los antepasados del propietario. El color negro intenso muestra un matiz de evolución en sus reflejos. La nariz es concentrada y ahumada, con notas de fruta roja triturada y regaliz, estas últimas aún presentes e intensas en el paladar. Agradablemente flexible al principio, el paladar revela taninos potentes con un delicioso volumen y un retorno a los aromas ahumados en el final. Un buen maridaje con la caza, una liebre real por ejemplo.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

Esta expresión soleada y sanguínea de un Syrah puro lleno de aplomo, muy denso, con tonos oscuros y confitados, alquitrán y resina, y una intimidante presencia alcohólica, está destinada a los amantes de los vinos esculturales y macizos.

Sobre el bodega :

Etienne Montès, antiguo fotógrafo de prensa, está al frente de la propiedad familiar desde finales de los años ochenta. Con un profundo conocimiento de sus terruños y de su potencial, elabora una excelente gama de vinos bajo la IGP Côtes Catalanes, desde vinos frutales sencillos hasta grandes vinos base, como el aclamado Commandant Jaubert. Los vinos VDN son muy serios, pero a veces les cuesta moderar su carácter cálido. Toda la gama es sincera y de buen nivel. Los aficionados encontrarán vinos finos y auténticos, capaces de envejecer muy bien en bodega. Sin embargo, hay una pesadez alcohólica recurrente, que entorpece la finura de las expresiones y nos lleva a retirar la estrella de la finca. Unos cuantos ajustes técnicos y estilísticos bastarían sin duda para desempolvar el estilo de estos vinos, cuya profundidad de sabor es innegable.