Domaine de l'Edre - Carrément Syrah 2015
Rosellón
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
16/20
Bettane & Desseauve
Madurado en cubas, el Syrah revela aquí elegantes frutos negros, realzados por especias picantes. El vino es fiel a su cepa y a su terruño, revelando un paladar fresco, estructurado por taninos muy finos. Este Carrément Syrah es francamente bueno.
Características
Dominio
Domaine de l'Edre
Variedad
Carrément Syrah
Cosecha
2015
Denominación
IGP Côtes Catalanes
Región
Rosellón
Cepas
100% Syrah
Tierra
suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
tradicional y meticuloso
Vendimia
manual
Vinificación
parcela por parcela con despalillado. Pigeage y remontage. Fermentación a temperatura controlada. Maceración durante 22 días. Sin levadura.
Cría
8 meses en cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
color oscuro
Nariz
con notas de fruta negra, pimienta y especias
Boca
taninos finos
Servir
a 14-16°C
Beber de
2016
Beber antes
2019
Maridaje
va muy bien con embutidos, costillas o solo como aperitivo.
Domaine de l'Edre
IGP Côtes Catalanes
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación 16/20 (Cosecha 2013) (Muy buen vino)
Domaine calificado con 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Fundada en Vingrau en 2002 por Jacques Castany y Pascal Dieumidou, esta propiedad recibió desde el principio los buenos consejos del enólogo de su vecino, Hervé Bizeul (Clos des Fées). En 2004, su reputación despegó gracias a la revista Decanter. Aún hoy, sin embargo, los dos siguen siendo viticultores a tiempo parcial, a pesar de sus 10 hectáreas en producción. La bodega, ubicada en un antiguo garaje, es sencilla pero eficaz. Todos los vinos están muy bien elaborados, lo que convierte a esta propiedad en una apuesta segura en la región del Rosellón.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Jacques Castany trabajaba en transportes y Pascal Dieunidou en informática. En 2002, se lanzaron a la viticultura en una pequeña bodega. Y tuvieron éxito, como demuestra su ya impresionante historial. El viñedo de 10 hectáreas está situado en Vingrau, frente a un imponente circo dominado por la piedra caliza.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.4/5
de 5 opiniones
Nota y reseña de M. XAVIER D. Publicado el 06/08/2019
un syrah hermoso y afrutado
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Nota y reseña de M. DAMIEN V. Publicado el 30/07/2018
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Nota y consejo de M. DEGOIS J. Publicado el 09/11/2017
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Nota y opinión de M. BENOIT G. Publicado el 23/10/2016
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Nota y opinión de la señora VALERIE ANNE V. Publicado el 24/05/2016
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