Le Soula - Côtes Catalanes rouge 2015

Guide Hachette des vins

Sobre el vino :

Este joven 2015, envejecido en barrica durante 22 meses, conquistó al jurado. Sus argumentos: un hermoso color rojo granate con tintes rubí, poco evolucionado para su edad; un bouquet de frescura, especias, tomillo y una intensa nota mineral de guijarros; un paladar muy elegante, largo, redondo y flexible, centrado en los frutos negros y las hierbas de la garriga, con taninos finos y crujientes procedentes de la vinificación integral, con un retorno de mineralidad en el final. Majestuoso, y por mucho tiempo.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

Un tinto muy logrado, sanguíneo, especiado, empolvado, con taninos curtidos. Hoy ya es perfecto, con un encantador carácter ahumado que recuerda a los frescos Syrah del norte del Ródano. Notas de alcanfor, buen control y tensión.

Sobre el bodega :

Bodega En las hermosas terrazas de granito en altitud de la región de Fenouillèdes, al noroeste de Maury, Gérard Gauby y algunos socios han adquirido esta explotación ecológica certificada. En 2016, Wendy Wilson sustituyó a Gerald Stanley, que dirigía la finca desde 2008. Los vinos tintos y blancos se vinifican en barricas sobre la base de principios muy naturales: levaduras indígenas, sin acidificación, sin chaptalización. Nunca faltos de frescura o elegancia, los tintos han ganado recientemente en estructura y carnosidad. Pero desde la primera añada, en 2001, Le Soula se distingue sobre todo por sus blancos, que nos han impresionado por su pureza e intensidad: la combinación de Macabeu, Sauvignon Blanc y otras variedades de uva hace maravillas. A menudo merece la pena esperar para disfrutar de estos vinos en su mejor momento.