Le Soula - Côtes Catalanes rouge 2021
93/100
RVF
«¡Lleno de encanto!»
«Aún joven, el 2021 ya desprende aromas de pimienta de Kampot y tocino ahumado, con un encanto fresco y persistente». (Guía RVF 2023)
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Ojo
Vestido rojo intenso
Nariz
Aromas generosos de frutas y grosellas negras, muy fresco.
Boca
Elegante, armonioso, notas de fruta fresca, vivo, ligero, aireado.
Servir
En jarra a 16-18 °C.
Abrir
2 horas antes
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2028
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con carnes a la parrilla, carnes rojas, una tabla de quesos...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2025) 93/100
Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Acerca del vino:
A pesar de su juventud, el 2021 ya desprende aromas de pimienta de Kampot y tocino ahumado, con un encanto fresco y persistente.
Sobre el bodega :
En las hermosas terrazas graníticas de altitud de la región de Fenouillèdes, al noroeste de Maury, Gérard Gauby y algunos socios adquirieron esta finca certificada en agricultura ecológica. En 2016, Wendy Wilson sustituyó a Gerald Stanley, que dirigía la explotación desde 2008. Los vinos tintos y blancos se vinifican en barrica siguiendo principios muy naturales: levaduras autóctonas, sin acidificación ni chaptalización. Sin perder nunca su frescura y elegancia, los tintos han ganado recientemente en estructura y cuerpo. Pero desde la primera añada, en 2001, Le Soula se ha distinguido esencialmente por sus blancos, que nos han impresionado por su pureza e intensidad: la combinación de macabeu, sauvignon blanc y otras variedades de uva hace maravillas. A menudo, vale la pena esperar para disfrutar de la mejor expresión de estos vinos.
PRECIO DE LA PROPIEDAD
30
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