La nueva añada, 2010, obtuvo las siguientes puntuaciones: RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 16/20
Confidentiel es una cuvée muy agradable de producción muy limitada. Representa el saber hacer de la familia Trosset para transformar la Mondeuse en excelencia. Su materia y su toque frutal delicadamente picante son una auténtica delicia. ¡Imprescindible!
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2012
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2020
Maridaje de vinos y platos
Para disfrutar con carne de los Grisones, mollejas de ternera, parrilladas de cerdo...
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guía 2012) 4*Estrellas (Producción de muy alta calidad)
Sobre el bodega :
«Louis y Joseph Trosset rinden homenaje a la mondeuse, una variedad de uva difícil y exigente por excelencia de Saboya. No soporta ni la mediocridad ni las maduraciones medias. En la finca, de 4,50 hectáreas, los hijos de Trosset la han comprendido y la trabajan con mucho cuidado. Por lo tanto, las cosechas suelen ser maravillosas, animales, picantes, especiadas... »
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2013) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Sobre el bodega :
«Esta finca de 4 hectáreas se encuentra en las hermosas laderas del pueblo de Arbin, terruño predilecto de la variedad mondeuse. Gestionada con mano maestra por dos hermanos, Joseph (en el viñedo) y Louis (en la bodega), la propiedad familiar cuenta con viñedos con una edad media de 25 años. Los suelos se trabajan, la vinificación se realiza por parcelas, las fermentaciones son clásicas y la crianza, en cubas, dura entre 8 y 12 meses. Las mondeuses encierran una raza increíble y se distinguen por su clase y pureza aromática, a menudo con un toque fresco de anís. Los escasos volúmenes producidos hacen de esta finca un lugar demasiado confidencial, pero que produce vinos de calidad constante y gran capacidad de envejecimiento.