\r\n \r\nLos \" Vin de Savoie \" blancos representan el 71% del volumen total. Existen 15 denominaciones \"Vin de Savoie\" y 4 denominaciones \"Roussette de Savoie\". Estas denominaciones representan por sí solas el 64% del volumen total de vino. La DOC \"Vin de Savoie\" puede producir vinos tintos de las variedades Gamay, Pinot y Mondeuse, así como vinos blancos de Chardonnay, Roussanne, Altesse y Jacquère. Estas dos últimas variedades sólo se encuentran en los viñedos saboyanos. Sólo la Jacquère ocupa más de 1.000 hectáreas de las 2.000 que tiene el viñedo. Con la Mondeuse, otra variedad típica de Saboya, se elaboran grandes vinos tintos de Saboya para envejecer, con sabores especiados y tánicos. La denominación Arbin es la referencia de este producto, destinado a consumidores exigentes. \r\n","Más información ","¡Compre los mejores vinos de Savoie en venta privada!","Sitio web calificado","Anuncio 20101","a partir de 99 euros en su primer pedido","-20€","Acceso a las ventas","Descubra nuestra selección de los mejores productores de vino de Saboya","Propiedad de Charles Trosset","Propiedad de André y Michel Quenard","Dominio Château de la Violette","Domaine Louis Magnin","Domaine Blard et Fils","Propiedad de Adrien Berlioz","Domaine du Coteau de Tormery","Vinos de Envidia","Ver todas las fincas","Nuestras últimas ventas de vinos de Savoie","|","Vino tinto","Persa","complejo","Mont d'Or","vino de larga guarda","\"Una rara variedad de uva","\"Todo en este Persa es profundo y poderoso: el color granate oscuro, los aromas de grosella negra, frutos rojos y especias, los taninos de buena calidad pero aún jóvenes, bien apoyados por la madera y la fina acidez, la firma de esta hermosa variedad de uva de Saboya que ha salido del olvido. 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En Chignin, Bergeron tiene su terruño predilecto: la ladera de Torméry, famosa por la calidad de sus vinos.","Guillaume Quenard - Savoie Chignin-Bergeron Coteau des Ducs 2021","(notas de la cosecha de 2020)","amplia","jugoso","raclette","\"Un rojo real","Voie Royale 2023, elaborado con uvas Mondeuse, presenta un hermoso color púrpura oscuro. En nariz se aprecian aromas de fruta roja fresca y especias, con notas de violeta y grosella negra. En boca es típico de Mondeuse, con taninos maduros, amplitud y salinidad, sostenidos por una fina estructura mineral. ¡Disfrútelo con una buena raclette!","Guillaume Quenard - Savoie Chignin Mondeuse La Voie Royale 2023","suave","foie gras","\"Es como morder un albaricoque maduro, ¡una auténtica delicia!","Este Grand Blanc, de color amarillo dorado intenso, sorprende por sus notas florales. Sus sabores frescos, minerales y a albaricoque son el sello distintivo de un Bergeron de origen fino. En boca, es generoso y recuerda la suavidad de los albaricoques maduros. El final está realzado por un ligero amargor de almendra fresca y mineralidad. Un maridaje perfecto para el foie gras a la sartén, las aves de corral de Bresse o el Beaufort de verano.","Château de Mérande - Chignin Bergeron Le Grand Blanc 2023","Vino valorado 3,3/5","3,3/5 (3 opiniones)","filete de costilla","cuvée phare","\"Su finura y elegancia son la firma de la finca\".","\"La Belle Romaine\" es la cuvée Mondeuse insignia del Château de Mérande. Ofrece notas inmediatas de rosa y violeta. Sabroso en boca, con taninos bien integrados y un final especiado\". (Le Guide RVF 2025). Una cuvée excepcional, floral, afrutada y especiada, donde se expresa el alma de Savoie.","Château de Mérande - Arbin Mondeuse La Belle Romaine 2022","4/5 (3 opiniones)","bayas rojas","carácter","vino para aficionados","\"Una variedad de uva noble, un vino de carácter","Variedad noble, la Mondeuse no deja indiferente a nadie cuando se prueba en su primera primavera. A algunos les entusiasma, a otros les cuesta resistirse, su estructura y sus taninos sacuden las papilas gustativas. Si se consigue olvidarlo, aunque sólo sea durante un año, se suaviza para revelar sus encantos y su textura aterciopelada. Su imagen de montaña se transforma en una bebida vigorizante y seductora, con aromas de frambuesa y arándanos, sabor a pimienta y un bouquet de flores otoñales.","André y Michel Quenard - Chignin Mondeuse Vieilles Vignes 2023","Valorado 3/5","3/5 (1 opinión)","frescura","\"¡Terriblemente bueno, afrutado y picante!\"","La cuvée Terres Rouges posee un bello bouquet de frutos rojos, con notas de especias y pimienta. 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Reconnus initialement en VDQS en 1957, le Vin de Savoie a acquis le statut d’AOC en 1973. Issues d’un vignoble beaucoup plus important (20.000 hectares à la fin du XIXe siècle), les vignes du Vin de Savoie occupent une série de niches écologiques où l’exposition, l’altitude, les sols déterminent des conditions très favorables. Des maisons telles que le Domaine Louis Magnin, le Domaine Gilles Berlioz ou le Domaine Charles Trosset, par la qualité de leurs crus, expriment parfaitement ces caractères.
Le Vin de Savoie blanc représente 71% du volume total. Il existe 15 dénominations en « Vin de Savoie » et 4 dénominations en « Roussette de Savoie ». Ces dénominations représentent à elles seules 64% du volume total des vins. L’AOC « Vin de Savoie » peut produire des vins rouges avec les cépages Gamay, Pinot et Mondeuse ainsi que des vins blancs avec du Chardonnay, de la Roussanne, de l’Altesse et de la Jacquère. Ces deux derniers cépages restent localisés dans le seul vignoble savoyard. A lui seul, le cépage Jacquère représente plus de 1.000 hectares sur les 2.000 hectares de superficie du vignoble. La Mondeuse, autre cépage typique de Savoie, peut donner de grands Vins de Savoie rouges de garde aux saveurs épicées et taniques. La dénomination Arbin représente la référence pour ce produit destiné aux consommateurs avertis.
« Tout est profond et puissant dans ce persan : la robe grenat sombre, les arômes de cassis, de fruits rouges et d'épices, les tanins de bonne qualité mais encore jeunes, bien épaulés par le bois et par une fine acidité, signature de ce beau cépage savoyard sorti de l'oubli. À attendre. » (Le Guide Hachette 2025)
Conjuguant gras et finesse en texture le Grand Rebossan demeure au sommet en termes d'expressivité et de plénitude. Une cuvée qui s'est affirmée comme un modèle dans la région et dont il sera intéressant de suivre l'évolution sur au moins une décennie de garde.
Aussi appelé Roussanne, le Bergeron prince des vins de Savoie, est un nectar racé aux parfums exquis. Ici, il développe des arômes fumés, de coings et de fruits mûrs. L'équilibre entre gras et fraîcheur est idéal. Il s’apprécie à tout moment et notamment avec les mets de fêtes tel qu'un foie gras poêlé, des langoustines et bien sûr le homard. Savoureux et frais, voilà un joli blanc épicé et subtil.
« Un plaisir gourmand qu'il vous sera difficile de bouder »
Un Chignin-Bergeron ample et charnu aux notes fruitées de pêche et d'abricot avec une finale vanillée. Cette cuvée est un vin complexe qui agrémentera à merveille tous les mets délicats : chapon, langouste, noix de saint jacques.
De couleur rouge avec des reflets violacés, cette Mondeuse est délicatement poivrée et a un parfum de fruits rouges confits. Elle présente de beaux tanins qui restent souples en bouche. Cette Mondeuse s'accordera à merveille avec des côtes de bœuf, des gibiers, des viandes rouges en sauce pour s’équilibrer aux tanins poivrés. Elle sera aussi très bien avec un beau plateau de fromages.
Original et séduisant, ce vin reflète à merveille les caractéristiques du Persan, cépage endémique de St Jean de Maurienne. Sur de beaux arômes de fruits des bois, cerise confite et fraise, Les 2 Jean révèle une bouche vive et tonique avec un fruit rouge acidulé. La structure est légère avec un beau un tempérament. Une cuvée a essayer sur des tapas.
« L'expression pure et gourmande de la Roussanne »
Ce Chignin-Bergeron flatte par sa retranscription sans prétention des caractéristiques du cépage Roussanne. Il offre un nez d’abricot sec charnu mêlé à des notes épicées de pain d’épice. La bouche est intense, ronde et tendre avec une pointe d’amertume constructive.
Une Mondeuse qui attise toutes les convoitises ! Friande sur des notes florales et de fruits rouges et noirs, on succombe à sa bouche déliée et savoureuse. Tendre et parfumée dans un registre expressif, sa matière légère en fait une Mondeuse tout en fruit et accessible.
Cuvée hommage au duo Adrien et Gilles Berlioz son cousin, la cuvée des Gueux est comme une brise de printemps. On ferme les yeux et on se laisse emporter par ces parfums délicats de fleurs blanches dans un joli pré... Un blanc intense, joyeux, croquant porté par une vivacité qui réveille nos sens. Vin d'auteur à aérer à l'avance pour encore plus de saveurs.
« Élevé en œuf béton, jarre de terre cuite et foudre, ce Chignin Bergeron issu de Roussannes âgées de 50 ans, est remarquable de finesse et d'harmonie avec ses arômes de pêche de vigne, d'abricotine et de poivre blanc, soutenus par de beaux amers en finale. » (Le Guide Hachette 2023). Au XVème, les ducs de Savoie se partageaient les coteaux les plus abrupts pour cultiver les meilleurs cépages locaux. Sur Chignin, le Bergeron a son terroir de prédilection : le coteau de Torméry, réputé pour la qualité de ses vins.
La Voie Royale 2023, issue de Mondeuse, se présente sous une belle robe pourpre violacée foncée. Des arômes de fruits rouges frais et d'épices son présents au nez, avec des notes de violette et de cassis. Une bouche, typée Mondeuse avec de beaux tanins mûrs, on retrouve amplitude et salinité, sous une belle structure minérale. À déguster sur une bonne raclette !
« On croque dans un abricot bien mûr, un régal ! »
Ce Grand Blanc, à la robe d’un jaune or soutenu, présente de surprenantes notes floral. Son côté frais, minéral et abricoté signe un Bergeron de belle origine. En bouche, il s’impose avec générosité et rappelle l’onctuosité de l’abricot bien mûr. La finale s’agrémente d’une légère amertume d’amande fraiche et de minéralité. Il sublimera à la perfection un foie gras poêlé, une volaille de Bresse ou un Beaufort d'été.
« Sa finesse et son élégance sont la signature du domaine »
« La Belle Romaine est la cuvée phare de Mondeuse au Château de Mérande. Elle offre des notes immédiates de rose et de violette. La bouche est savoureuse avec des tanins bien intégrés et un caractère épicé en finale. » (Le Guide RVF 2025). Une cuvée exceptionnelle, florale, fruitée et épicée où l’âme de la Savoie s’exprime.
Cépage noble, la Mondeuse, lorsqu’elle est dégustée à son premier printemps, ne laisse personne indifférent. Elle enthousiaste les uns, elle rudoie la sensibilité des autres, bousculant les papilles par sa charpente et ses tanins. Si vous savez l’oublier, ne serait-ce qu’une année, elle s’adoucit pour dévoiler ses charmes et son velouté. Son image montagnarde se transforme en breuvage tonique, séduisant, aux arômes de framboise et de myrtille, d’une saveur poivrée et au bouquet de fleurs d’automne.
La cuvée Terres Rouges déploie au nez de beaux arômes de fruits rouges, ainsi que des nuances épicées et de poivre. Une belle bouteille pour les amateurs du cépage !