Château Jonc-Blanc - Les Sens du Fruit 2014

Name: Château Jonc-Blanc - Les Sens du Fruit 2014
Brand: Jonc-Blanc
Rating: 3.4 (14 reviews)

Vin de France|Vino tinto|Bio

Sudoeste

Rojo

Se vende por unidad

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3.4/5 (14 clientes)

16/20

RVF

14,5/20

Bettane & Desseauve

(notas de la cosecha de 2013)

Encantador, Les Sens du Fruit desarrolla una nariz afrutada con un delicioso toque de especias. Este Bergerac tinto tiene un gran cuerpo en boca, al tiempo que conserva su frescura, en un estilo rico y fácil de beber que da rienda suelta a la expresión natural de la fruta. Sabroso.

Características

Dominio

Jonc-Blanc

Variedad

Les Sens du Fruit

Cosecha

2014

Denominación

Vin de France

Región

Suroeste

Cepas

45% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Noir, 15% Malbec

Tierra

suelos arcillo-calcáreos (Cabernet Sauvignon), meseta calcárea (Merlot), caliza asteriada (Malbec)

Viticultura

ecológico y biodinámico

Vinificación

maceración prefermentativa de 5 a 6 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, temperatura máxima de fermentación 28°C

Cría

en cubas sobre lías finas

Graduación alcohólica

13.5%

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

capa brillante

Nariz

encantador, afrutado, con un delicioso toque de especias

Boca

Equilibrio entre sustancia y vivacidad. Estilo rico y fácil de beber con una bella expresión natural de la fruta.

Servir

a 14-16°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2016

Beber antes

2019

Maridaje

Disfrútalo con aves, carnes rojas, queso...

Rayo blanco

Más información Jonc-Blanc

Vin de France

Más información Vin de France

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Calificación 14,5/20 (Cosecha 2013) (Buen vino)

Domaine calificado con 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).

Sobre el bodega :

Isabelle Carles y Franck Pascal se instalaron en Vélines en 2000 y han optado por elaborar vinos puros, sin sulfuroso, fáciles de beber y afrutados. Certificada biodinámica desde la cosecha de 2011, la finca de 19 hectáreas siempre se ha gestionado según los principios de la agricultura ecológica, con el fin de proteger tanto el medio ambiente como su salud. Bien hecho, porque sin caer en la trampa de hacer un vin nature, donde la fermentación vuelve a empezar, producen una gama de vinos bastante coherente, elaborados según el terruño, en un estilo borgoñón no técnico.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificado (guía 2016) 16/20 (Cosecha 2013) (Muy buen vino)

Fincas clasificadas (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el bodega :

Situada en un terruño arcillo-calcáreo que domina la orilla derecha de la Dordoña, esta finca es uno de los motores del renacimiento de Bergerac. Isabelle Carles y Franck Pascal producen vinos vivos y puros, de intensa expresión y gran frescura, que ofrecen a precios muy asequibles. Los tintos no contienen sulfuroso ni insumos, ni siquiera en el momento del embotellado. Este enfoque se ha dominado: tras la aireación, los vinos siguen siendo limpios y equilibrados, con una acidez perfecta y natural.

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

3.4/5

de 14 opiniones