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Jonc-Blanc - Fruit 2018

Sudoeste

Rojo

Se vende por unidad

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Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5
4.3/5 (9 clientes)

89/100

RVF

crujiente
encanto loco
sin azufre añadido

"Nariz potente y concentrada, con jugosos aromas de frutos negros. La masticabilidad está presente en un tanino juguetón y punzante, un poco cuadrado en el final, que tranquiliza". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) ¡Un vino lleno de pureza y autenticidad que lo tiene todo para gustar!

Características

Dominio

Jonc-Blanc

Variedad

Fruit

Cosecha

2018

Denominación

Vin de France

Región

Suroeste

Cepas

63 % Merlot, 37 % Cabernet Sauvignon

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos sobre caliza lacustre de Castillon

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Maceración prefermentativa de 5 a 6 días en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada, temperatura máxima de fermentación 28°C, extracción por punzonado manual del sombrero, maceración de 28 a 32 días.

Cría

2 años en cubas y barricas viejas

Graduación alcohólica

14%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Color brillante

Nariz

Encantador, afrutado, con un delicioso toque de especias

Boca

Hermosa textura con un bocado crujiente - ligeramente efervescente al abrirlo debido al gas protector, que se evaporará tras decantarlo o unos minutos en la copa.

Servir

AT 14-16°C

Beber antes

2023

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con aves, carnes rojas, quesos...

Rayo blanco

Más información Jonc-Blanc

Vin de France

Más información Vin de France

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine calificado con 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).

Sobre el bodega :

Isabelle Carles y Franck Pascal se instalaron en Vélines en 2000 y han optado por elaborar vinos puros, sin sulfuroso, fáciles de beber y afrutados. Certificada biodinámica desde la cosecha de 2011, la finca de 19 hectáreas siempre se ha gestionado según los principios de la agricultura ecológica, con el fin de proteger tanto el medio ambiente como su salud. Bien hecho, porque sin caer en la trampa de hacer un vin nature, donde la fermentación vuelve a empezar, producen una gama de vinos bastante coherente, elaborados según el terruño, en un estilo borgoñón no técnico.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino clasificado (guía 2021 ) 89/100

Fincas calificadas (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas).

Sobre el vino :

Nariz potente y concentrada, con jugosos aromas de frutos negros. La masticabilidad está presente en un tanino juguetón y afilado, un poco cuadrado en el final, que tranquiliza.

Sobre el bodega :

Situada en un terruño arcillo-calcáreo que domina la orilla derecha de la Dordoña, esta finca es uno de los motores del renacimiento de Bergerac. Isabelle Carles y Franck Pascal producen vinos vivos y puros, de intensa expresión y gran frescura, que ofrecen a precios muy asequibles. Los tintos no contienen sulfuroso ni insumos, ni siquiera en el momento del embotellado. Este enfoque se ha dominado: tras la aireación, los vinos siguen siendo limpios y equilibrados, con una acidez perfecta y natural.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5

4.3/5

de 9 opiniones

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y consejos de M. AMANDINE L. Publicado el 06/02/2023

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Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

Nota y consejos de M. THIERRY D. Publicado el 01/09/2022

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y consejos de M. PHILIPPE C. Publicado el 22/04/2022

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y asesoramiento de M. GERARD J. Publicado el 22/10/2021

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y consejos de M. MICHEL F. Publicado el 01/08/2021

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Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

Nota y consejos de M. ERIC R. Publicado el 06/07/2021

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y consejos de M. NICOLAS S. Publicado el 27/06/2021

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y asesoramiento de M. RENAUD G. Publicado el 22/03/2021

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Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

Nota y consejos de Mme PERNELLE M. Publicado el 10/03/2021

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