Château Montus - Le Pinot Noir 2018
Sudoeste
Rojo
Se vende por unidad
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93/100
RVF
"El Pinot Noir 2018 exhibe un perfil borgoñón a los pies de los Pirineos: redondez, finura y complejidad, bajo PH y 40% de vendimia entera." (Le Guide RVF 2024). La última creación de Château Montus, el Pinot Noir 2018 tiene una nariz rica y aromática, con notas de frutos rojos mezcladas con los sutiles aromas de la crianza en barrica. Amplio y equilibrado en boca, con una estructura fina y elegante y taninos sedosos. Un vino a imagen y semejanza de su terruño.
Características
Dominio
Château Montus
Variedad
Le Pinot Noir
Cosecha
2018
Denominación
Vin de France
Región
Suroeste
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
Mesetas y laderas de arcillas rojas y anaranjadas, con guijarros rodados
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío, selección de bayas por cámara óptica, fermentación a 25°C, 3-4 semanas de maceración, fermentación maloláctica en barricas
Cría
En barricas durante un año, entre un 25% y un 50% de barricas nuevas de Borgoña, según la añada.
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Nariz
Notas de fruta roja mezcladas con los sutiles aromas de la crianza en barrica, una nariz aromática que recuerda a los grandes Borgoñas.
Boca
Amplio, bien equilibrado con una estructura fina y elegante y taninos sedosos
Servir
Entre 14° y 16°C en garrafa
Beber de
2025
Beber antes
2038
Maridaje
Disfrútelo con carnes en salsa, ossobucco, carnes a la parrilla, quesos...
Castillo Montus
Vin de France
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2024 ) 93/100
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el vino :
El Pinot Noir 2018 exhibe un perfil borgoñón a los pies de los Pirineos: redondez, finura y complejidad, bajo PH y 40% de uva entera.
Sobre el bodega :
Alain Brumont desarrolla su personalidad a través de un estilo que lleva los vinos de Madiran por todo el mundo bajo la etiqueta de Château Montus, que compró en 1980. Las cuvées de Brumont van a menudo a contracorriente de la sabiduría convencional, demostrando su gran libertad a la hora de interpretar los terruños con sus subsuelos de arcilla amarilla y roja, que varían del 20 al 40%. El tannat se expresa en las tres cuvées del château, Prestige, XL, Montus y La Tyre, y ofrece sin duda el perfil más espectacular de esta uva pirenaica, que no es fácil de manejar.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
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