Premio: Medalla de Oro CGA París 2012
Château de Padère es un rosado con un color bastante pálido para un Buzet. La nariz es intensa y particularmente fina y sutil. El ataque en boca es bastante vivo y fresco, con cuerpo y sabores de fruta de pulpa blanca. El final es muy suave, lo que hace de este rosado tanto un vino de aperitivo como de comida...
Características
Dominio
Château de Padère
Variedad
Buzet
Cosecha
2011
Denominación
Buzet
Región
Suroeste
Cepas
50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
Tierra
Arcilla caliza
Viticultura
cultura tradicional
Vendimia
en el fresco de la noche
Vinificación
Maceración pelicular durante unas horas, seguida de prensado neumático y fermentación a baja temperatura.
Cría
unos meses en cubas
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Color pálido para un Buzet
Nariz
intenso y particularmente fino y sutil
Boca
el ataque es bastante nervioso y fresco, el paladar medio se hace corpulento con sabores de fruta de pulpa blanca, el final es suave
Servir
a 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2012
Beber antes
2014
Maridaje
Disfrútelo como aperitivo o con todas las comidas de verano: ensaladas, carnes y pescados a la parrilla. Pero también puede servirse con entrantes calientes o carnes blancas...
Castillo de Padère
Buzet
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
1/5
de 1 opinión
Nota y consejo de M. JULIEN M. Publicado el 27/02/2013
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