Clos Triguedina - The New Black Wine 2012
Sudoeste
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
94/100
Wine Enthusiast
-
16,5/20
Bettane & Desseauve
-
16/20
RVF
"El vino recrea la técnica medieval utilizada para calentar el mosto en fermentación para hacerlo más estable. En este caso, también produce un vino de color casi negro, oscuro en apariencia y fragancia. Aquí hay elegancia, con taninos finos, bien integrados con la jugosa fruta negra y un estilo maduro. Este es un vino para reposar, aunque es lo suficientemente jugoso para beber ahora". (Wine Enthusiast 2015) ¡Una delicia!
Características
Dominio
Clos Triguedina
Variedad
The New Black Wine
Cosecha
2012
Denominación
Cahors
Región
Suroeste
Cepas
100% Malbec vieilles vignes
Tierra
suelo arcilloso-silíceo y arcilloso-calcáreo, en semi-pendientes en las terrazas del 3er Lote
Viticultura
tradicional y meticuloso
Vendimia
manual
Vinificación
fermentación tradicional en cubas, tras un descenso de la temperatura
Cría
18 meses en barricas de roble
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
vestido negro oscuro
Nariz
aromas de frutos secos, frutas confitadas, frutas estofadas y mermeladas
Boca
gran complejidad, concentrado, denso, taninos firmes, gran profundidad
Servir
decantar a 16-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2016
Beber antes
2031
Maridaje
Sírvalo con carnes rojas a la parrilla, caza o un plato picante como el pato con salsa de naranja. No dude en probarlo con platos exóticos dulces y salados, o incluso con un postre de chocolate...
Clos Triguedina
Cahors
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación 16,5/20 (vino de referencia)
Domaine clasificado (guía 2022) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el vino :
Todo un éxito en 2012, con una magnífica suavidad de textura y taninos deliciosos.
Sobre el bodega :
Jean-Luc Baldès continúa la saga familiar de esta finca histórica de Cahors. Una gran parte de las 65 hectáreas se encuentra en las terceras terrazas de Vire, a orillas del Lot. El resto se encuentra en la causse y sus suelos más blancos. Mientras que la inteligente selección de parcelas refleja el patrimonio de la finca, la mezcla príncipe-abus da una idea precisa del Cahors moderno, colorido y jugoso. Una dirección imprescindible.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (guía 2016) 16/20 (Muy buen vino)
Dominio calificado (guía 2022) Ciudad
Sobre el vino :
En el nuevo vino negro 2012, la fina crianza da lugar a un vino denso con sabores rebosantes de fruta.
Sobre el bodega :
Jean-Luc Baldès fue un abanderado del Malbec de Cahors, esforzándose por expresar todo el potencial de sus viñedos situados en la segunda, tercera y cuarta terrazas del Lot. Guardián de la historia del viñedo, el "vino negro" y la cuvée Probus fueron durante un tiempo célebres en Cahors. Hoy en día, el viñedo se centra en el enoturismo e intenta producir vinos base más modernos, sin conseguirlo. Por ello, este año retiramos la estrella.
Wine Enthusiast
Calificación del vino (guía 2015) 94/100
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Sobre el vino :
El vino recrea la técnica medieval utilizada para calentar el mosto en fermentación para hacerlo más estable. En este caso, también produce un vino de color casi negro, oscuro en apariencia y fragancia. Aquí hay elegancia, con taninos finos, bien integrados con la jugosa fruta negra y un estilo maduro. Es un vino para reposar, aunque es lo suficientemente jugoso como para beberlo ahora.
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
James Suckling
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
Andreas Larsson
Zona recomendada
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 1 opinión
Nota y valoración de M. SERGE G. Publicado el 08/12/2016
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