Château Flotis - Fronton Si Noire... 2020
Sudoeste
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
1*Étoile
Hachette
"Un Negrette con carácter, ¡para beber o para guardar!
"De hecho, este vino tiene una bella intensidad de color, y tampoco le falta potencia aromática (frutos rojos y negros, especias, un toque animal). En boca, el vino es flexible y redondo, con taninos suaves. Un frontón que puede disfrutarse tanto joven como con un poco de envejecimiento. (Le Guide Hachette 2024)
Características
Dominio
Château Flotis
Variedad
Si Noire...
Cosecha
2020
Denominación
Fronton
Región
Suroeste
Cepas
100% Négrette
Tierra
Suelo de grava, al abrigo de robledales
Viticultura
Razonado
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Período de encubado de unas 6 semanas con remontados y bazuqueos regulares del tapón.
Cría
18 meses en barrica
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito color granate intenso
Nariz
De fruta madura
Boca
Denso y persistente, con aromas de bayas negras
Servir
AT 15-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2029
Maridaje
Disfrútelo con costillar de cordero, carnes rojas, caza...
Castillo Flotis
Frontón
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Los vinos suelen tener una pronunciada salinidad, típica de la denominación. El Sy es uno de los vinos más potentes de la denominación.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2024) 1*Estrella (vino muy logrado)
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
El color es muy intenso, y al vino tampoco le falta potencia aromática (frutas rojas y negras, especias, un toque animal). En boca, el vino es flexible y redondo, con taninos suaves. Un frontón que puede disfrutarse tanto joven como con un poco de crianza.
Sobre el bodega :
En la familia Ribes, cada uno tiene su sitio. Jean-Luc, bluesman en sus ratos libres, se hizo cargo de la propiedad familiar en 1981, a la que se unieron con el tiempo Frédéric y Cathy, y luego Pierre. La finca se extiende sobre 23 hectáreas de boulbènes y suelos de grava.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Con la llegada de sus hijos pequeños, Grégoire y Anne, la familia Ribes integró las viñas del Château Flotis, una propiedad vecina, en la finca Roc, donde ya trabajaban. Las uvas syrah y négrette de una ladera pedregosa han engrosado así las filas de la finca. El bouysselet, injertado y vinificado en barricas, produce un vino blanco ambicioso, mientras que las négrettes se mantienen en plena forma gracias a métodos de vinificación cuidadosos y cada vez más modernos.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 2 opiniones
Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 27/09/2024
Fuera de los caminos trillados, este vino joven no deja de sorprender por su carácter viril y denso (14%), que sin embargo ofrece un zumo vivo y sanguíneo asociado a una marcada estructura ácida, y llevado por una paleta amplia e intensamente afrutada de ciruelas negras, arándanos, moras silvestres y especias con taninos robustos y bien definidos. El final aporta frescura a este sólido vino. Reflejo de la identidad del Suroeste, esta "folle noire" es sin embargo sorprendentemente fácil de digerir e ideal con platos especiados como el tajine de cordero con ciruelas pasas, o con la cocina local como una cassoulet tradicional con ganso confitado o aiguillettes de pato con higos morados asados en miel y vinagre balsámico. Puntuación = 3,8.
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Nota y consejos de M. CHRISTIAN M. Publicado el 14/11/2024
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