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La denominación de origen controlada Fronton es una denominación regional situada en los departamentos de Alto Garona, Tarn y Garona, entre Toulouse y Montauban. Los viñedos de Fronton ocupan una superficie de 2.400 hectáreas.
Las vides que producen el vino de Fronton crecen en suelos variados: boulbènes, que son suelos aluviales (guijarros, grava, arena y limo) originarios de la región del Macizo Central y drenados por el Tarn y sus afluentes. Se caracterizan por un alto contenido en sílice y la ausencia de caliza; rougets, que son suelos franco-arcillosos que contienen hasta un 30% de arcilla; y graves, que se componen de numerosos guijarros y gravas en la superficie y arcilla en profundidad.
Si los vinos de Fronton son inimitables, es porque cuentan con una variedad de uva principal que es una "exclusiva mundial": la Negrette, que hoy en día sólo se cultiva en la región de Frontonnais. Variedad elitista, la Negrette produce un vino de Fronton aromático y bien estructurado, pero probablemente ha sido abandonada en otros lugares por su carácter particularmente caprichoso. Han hecho falta todas las cualidades del terruño, toda la obstinación y toda la perseverancia de los viticultores de Fronton para conservar esta tradición hasta nuestros días. Así pues, los vinos de Fronton son exclusivamente tintos o rosados, y el Domaine Le Roc ofrece algunos ejemplos excelentes.
"Un frontón aventurero, delicioso de principio a fin...".
"El color es un rojo intenso y profundo. La nariz es tan potente como encantadora, mezclando notas afrutadas con el toque de violetas y especias tan característico de Négrette, aquí combinado con Syrah. En boca, este vino es a la vez delicioso y fino, rico sin carecer de empuje, impregnado de cerezas y fresas silvestres que perduran deliciosamente hasta el final, apoyado por un roble perfectamente ensamblado (madurado en barricas de 400 litros y en foudre) y unos taninos endiabladamente sedosos. Irresistible". (Le Guide Hachette 2025)
"Un Negrette con carácter, ¡para beber o para guardar!
"De hecho, el color es muy intenso, y a esta cuvée tampoco le falta potencia aromática (frutos rojos y negros, especias, un toque animal). En boca, el vino es flexible y redondo, con taninos suaves. Un frontón que puede disfrutarse tanto joven como con un poco de envejecimiento. (Le Guide Hachette 2024)
"¡Un frontón aromático y potente que hay que probar!
"La intensidad del color se corresponde con la intensidad de la nariz, que se abre a la fruta roja, al mentol y a una nota más salvaje, animal. En boca, el vino es redondo y corpulento, con una fina acidez que le confiere dinamismo y longitud". (Le Guide Hachette 2024)
"Un tinto delicado y complejo que ofrece una excelente relación calidad-precio".
Favorito "Este tinto es imprescindible en nuestra mesa, como , y nos sorprende con sus aromas de violetas y fruta negra. En boca es armonioso y aterciopelado, profundo, enérgico y elegante. Todo un éxito por este precio" (Prix Plaisir Bettane + Desseauve)
"Tot Co Que Cal posee una sensualidad encantadora frente a una fruta madura y dulce; el ataque halagador se funde en unos taninos construidos para el futuro". (Le Guide RVF 2023). Disfrútelo con un delicioso magret de pato...
"La tensión del vino mantiene unido el conjunto sobre una columna vertebral vertical y una buena expresión de négrette salvaje. Sin embargo, un toque de hierbas ratifica el conjunto. Se verá con el envejecimiento". (Le Guide RVF 2022)
"Un vino bien elaborado con aromas de violetas y regaliz, redondo, sedoso y largo en boca". (Le Guide Hachette des Vins 2022). Un frontón de primera clase.
"Un frontón muy abierto, dominado por la fruta negra confitada, con notas florales de fondo. El ataque es fresco, casi ligero, luego se logra una perfecta armonía gracias a un marco de taninos fundidos y licorosos". (Le Guide Hachette des Vins 2022)
"Complejo en nariz, con violetas, anís, pimienta y fruta negra, en boca necesita tiempo para madurar, pero tiene potencial. Menos consensual joven que sus compañeros, se trata de un vino ambicioso". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) ¡Una buena botella!
Este frontón destaca por su intensa frutosidad y taninos firmes que sugieren un gran potencial. En boca, el vino tiene cuerpo y un final largo. Un buen vino para la mesa.
Procedente de la terraza más alta del Tarn, a unos 200 metros de altitud, este frontón es abierto y elegante en nariz. Un tinto con cuerpo, redondo en boca, ya equilibrado, fresco y delicioso. Una añada magnífica.
" Este es el 100% négrette de Plaisance. Los amantes de los vinos florales, estéticos y sabrosos apreciarán su delicada tensión, unida a una sincera profundidad y a unos taninos ligeramente mordaces". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) ¡Alabets 100% Négrette es un auténtico placer de beber!
Le Classique es un frontón con aromas de pequeños frutos negros, tostados y especias. Sorprendente en su carácter, posee una encantadora intensidad aromática y un carácter picante en boca. Las especias están muy presentes en el paladar, lo que le confiere una notable persistencia... Una buena botella.
El Original 2015 es redondo en boca, con notas de naranja y cereza madura, apuntaladas por una fina estructura tánica. Un toque de regaliz en el final aporta una sensación de frescor muy agradable. ¡Gran relación calidad-precio!
Mont Aureolus es un vino complejo, potente y equilibrado, elaborado a partir de las mejores parcelas de una colina de grava. La mezcla de Negrette y Syrah expresa una combinación de fruta y carácter picante, todo ello con finura.