Le Classique es un frontón con aromas de pequeños frutos negros, tostados y especias. Sorprendente en su carácter, posee una encantadora intensidad aromática y un carácter picante en boca. Las especias están muy presentes en el paladar, lo que le confiere una notable persistencia... Una buena botella.
Características
Dominio
Domaine Le Roc
Variedad
Le Classique
Cosecha
2016
Denominación
Fronton
Región
Suroeste
Cepas
70% Négrette, 20% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon
Tierra
Suelo de boulbènes blancas en la superficie, y grepp y marga pedregosa en profundidad.
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Variedades de uva vinificadas por separado de forma tradicional durante 3 semanas en pequeñas cubas de hormigón.
Cría
De 12 a 18 meses con las distintas variedades de uva mezcladas
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Hermoso rojo brillante
Nariz
Aromas de grosella negra, fruta compotada y especias.
Boca
Bien equilibrado con taninos delicados
Servir
AT 17-18°C
Beber antes
2024
Maridaje
Disfrútelo con tendrillas de ternera, un guiso de alubias o costillas de ternera de granja...
Domaine Le Roc
Frontón
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Le Roc es uno de los principales vinos de Fronton. La gama es amplia y los mejores vinos demuestran con cada añada que Fronton puede nacer con profundidad y verdadero potencial de envejecimiento. La prueba llega con cada nueva degustación de un vino de la finca de más de 10 años, siempre asombrosamente joven.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Con la llegada de los jóvenes Grégoire y Anne Ribes, la familia Ribes decidió hacerse cargo de las viñas del Château Flotis, una propiedad vecina, que ya poseían. Sus 21 hectáreas de Syrah y Negrette en una ladera pedregosa se han añadido ahora a las filas de Le Roc. Los négrettes están siempre en plena forma, gracias a métodos de vinificación meticulosos y cada vez más modernos, que confieren a los vinos un perfil radiante.
Comentarios de los clientes
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