Clos Triguedina - Chenin 2012 (moelleux)
Sudoeste
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
15/20
RVF
"El Moelleux 2012 desprende sorprendentes notas de chocolate y trigo. Es denso pero conserva un contenido de azúcar fácilmente digerible". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF) Vendimiado tardíamente, el Chenin blanc expresa aquí aromas de pasta de frutas acompañados de una nota mineral. Bien equilibrado sin pesadez.
Características
Dominio
Clos Triguedina
Variedad
Chenin
Cosecha
2012
Denominación
IGP Comté Tolosan
Región
Suroeste
Cepas
100% Chenin Blanc
Tierra
Suelo arcillo-calcáreo. Exposición sur
Viticultura
tradicional y meticuloso
Vendimia
en noviembre
Vinificación
a baja temperatura en barriles
Cría
durante 18 meses en barricas
Graduación alcohólica
12.5%
Azúcares residuales
124,4 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
color dorado claro y brillante
Nariz
aromas de fruta y membrillo, acompañados de notas minerales y afrutadas
Boca
vivo y muy equilibrado, con un fino balance.
Servir
a 10-12°C
Beber de
2015
Beber antes
2030
Maridaje
Disfrútelo como aperitivo, con tostadas de foie gras o foie gras a la sartén con fruta ligeramente caramelizada, quesos azules o postres (pera, albaricoque o mango).
Clos Triguedina
IGP Comté Tolosan
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2022) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Jean-Luc Baldès continúa la saga familiar de esta finca histórica de Cahors. Una gran parte de las 65 hectáreas se encuentra en las terceras terrazas de Vire, a orillas del Lot. El resto se encuentra en la causse y sus suelos más blancos. Mientras que la inteligente selección de parcelas refleja el patrimonio de la finca, la mezcla príncipe-abus da una idea precisa del Cahors moderno, colorido y jugoso. Una dirección imprescindible.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación (guía 2016) 15/20 (Buen vino)
Dominio calificado (guía 2022) Ciudad
Sobre el vino :
El Moelleux 2012 no es muy complejo pero tiene sorprendentes notas de chocolate y trigo. Es denso pero sigue teniendo un contenido de azúcar fácilmente digerible.
Sobre el bodega :
Jean-Luc Baldès fue un abanderado del Malbec de Cahors, esforzándose por expresar todo el potencial de sus viñedos situados en la segunda, tercera y cuarta terrazas del Lot. Guardián de la historia del viñedo, el "vino negro" y la cuvée Probus fueron durante un tiempo célebres en Cahors. Hoy en día, el viñedo se centra en el enoturismo e intenta producir vinos base más modernos, sin conseguirlo. Por ello, este año retiramos la estrella.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
James Suckling
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
Andreas Larsson
Zona recomendada
Comentarios de los clientes
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