Château Bouscassé - Menhir 2007
Sudoeste
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Notas : RVF 16/20, Guide hachette 3***(Vino excepcional)
"El color oscuro, casi negro, anuncia una nariz concentrada e intensa que mezcla notas tostadas y torrefactas con especias (pimienta, canela) y frutas negras y rojas maduras. En boca es corpulento, sedoso y aterciopelado. Eco perfecto del bouquet, revela una madera tostada que se funde perfectamente con la fruta, realzada por las especias y el regaliz". (Le Guide Hachette des Vins 2011)
Características
Dominio
Château Bouscassé
Variedad
Menhir
Cosecha
2007
Denominación
IGP Côtes de Gascogne
Región
Suroeste
Cepas
50% Tannat, 50% Merlot
Tierra
Terrón de arcilla gris y negra sobre roca
Viticultura
gestión razonada de las plagas, abono natural (estiércol de oveja y vaca), selección de yemas y racimos, aclareo de 4 a 5 racimos por cepa y deshojado.
Vendimia
manual
Vinificación
maceración y fermentación durante 3 semanas
Cría
40% en barriles nuevos
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
color muy oscuro, casi negro
Nariz
con aromas de mora y grosella negra, notas tostadas y de cuero, y especias
Boca
buena armonía general y profundidad, con cuerpo, sedoso, aterciopelado, roble delicado, notas de especias y regaliz
Servir
decantar a 17°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2012
Beber antes
2022
Producción
Aproximadamente 20.000 botellas
Maridaje
A déguster sur un gigot d'agneau des Pyrénées, une entrecôte, un Salmi de palombe, une daube...<br/>
Castillo Bouscassé
IGP Côtes de Gascogne
Opinión de los expertos
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2020) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
James Suckling
Dominio calificado (guía 2021) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 2 opiniones
Nota y reseña de M. BRUNO Q. Publicado el 26/06/2018
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Nota y opinión de M. PASCAL C. Publicado el 14/02/2013
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