Villa Dria - Côte Sauvage 2017 (Colombard & Sauvignon)
Sudoeste
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Este vino blanco seco tiene un ataque vivo y fresco y una explosión de sabores afrutados. La armonía entre las uvas Colombard y Sauvignon le confiere una gran complejidad aromática y un equilibrio entre redondez y vivacidad. Un vino blanco para el placer.
Características
Dominio
Domaine Villa Dria
Variedad
Côte Sauvage (Colombard & Sauvignon)
Cosecha
2017
Denominación
IGP Côtes de Gascogne
Región
Suroeste
Cepas
70% Colombard, 30% Sauvignon
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Temprano por la mañana con temperaturas frescas
Vinificación
Maceración pelicular en la prensa neumática INERTIS con protección contra la oxidación, prensado, decantación en frío durante 10 días, decantación, fermentación a baja temperatura.
Cría
Sobre lías finas en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada
Graduación alcohólica
11,5%
Azúcares residuales
7 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
Vestido dorado
Nariz
Fino y elegante, con notas de frutas exóticas y cítricos y un final alimonado.
Boca
Ataque vivo y fresco, corpulento y carnoso, con una bella complejidad aromática. El final es vigorizante y afrutado.
Servir
A 10°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2018
Beber antes
2019
Maridaje
Muy agradable como aperitivo, acompañante ideal de mariscos, pescados a la plancha y platos de pasta fresca, y sorprendentemente bueno con quesos de pasta azul...
Domaine Villa Dria
IGP Côtes de Gascogne
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3/5
de 3 opiniones
Nota y reseña de M. FREDERIC B. Publicado el 23/11/2018
Vivaz con una ligera chispa. Acidez no demasiado agresiva, ideal con marisco.
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Nota y reseña de M. FLORENT C. Publicado el 15/05/2019
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Nota y consejo de M. NICOLAS G. Publicado el 19/04/2019
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