14,5/20
Bettane & Desseauve
"Color oscuro, nariz profunda y densa de frutos negros, cremoso en boca, sólidamente apoyado en una imponente estructura tánica. Un vino serio" (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Un tinto caracterizado por bellas notas especiadas en nariz y plenitud en boca, con una delicada nota mineral, la firma del terruño. No se lo pierda.
Características
Dominio
Domaine du Boiron
Cosecha
2010
Denominación
IGP de l'Agenais
Región
Suroeste
Cepas
45% Tannat, 45% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
Tierra
arcilla-caliza
Viticultura
conversión a la agricultura ecológica
Vendimia
manual en madurez óptima
Vinificación
Larga maceración de 20/25 días con bazuqueo durante los primeros días. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas.
Cría
18 meses en barricas de 2 vinos
Degustación y maridaje
Ojo
color rojo rubí intenso
Nariz
caracterizado por bellas notas especiadas
Boca
con cuerpo, con una delicada nota mineral, la firma del terruño
Servir
a 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2015
Beber antes
2017
Maridaje
Disfrútelo con cordero asado, magret de pato,...
Domaine du Boiron
IGP de l'Agenais
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificado (guía 2014) 14,5/20 (Buen vino)
Domaine calificado (guía 2015) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el vino :
De color oscuro, con una nariz profunda y densa de frutos negros, es cremoso en el paladar, sólidamente sostenido por una imponente estructura tánica. Un vino serio.
Sobre el bodega :
El Domaine du Boiron se encuentra a tiro de piedra del centro del pueblo de Astaffort, cuna de la familia Cabrel. En sus 10 hectáreas de terreno arcilloso-calcáreo se cultivan Merlot, Tannat, Cabernet Sauvignon y Malbec.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 4 opiniones
Nota y consejo de M. PASCAL D. Publicado el 12/06/2016
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Nota y consejos de M. PHILIPPE P. Publicado el 09/11/2015
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Nota y reseña de M. IBAN B. Publicado el 28/06/2015
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Nota y consejo de M. CHRISTIAN D. Publicado el 08/04/2015
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