Bordaxuria - Irouléguy rouge 2020
Sudoeste
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
RVF
"Un tierno descubrimiento en juego
"En la misma liga que los grandes vinos Tannat del Suroeste, pero aún demasiado joven para haber sido catado. El tinto 2020, apretado, potente, combativo y enérgico, es el vino del futuro. Estamos a la espera de que el magnífico tanino se afine en redondez". (Le Guide RVF 2024). Un buen representante de su denominación.
Características
Dominio
Bordaxuria
Cosecha
2020
Denominación
Irouléguy
Región
Suroeste
Cepas
50% Tannat, 50% Cabernet Franc
Tierra
Procedente de un suelo limoso cuya roca madre de arenisca roja es muy aflorante
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Periodo de encubado de 25-30 días con bazuqueo durante los 4 primeros días y ligeros remontados cada 2 días, variedades de uva vinificadas por separado por parcelas, fermentación maloláctica en cubas.
Cría
11 meses, 90% en cubas de hormigón y 10% en barricas usadas de 400L
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo granate
Nariz
Frutas negras crujientes y notas de sotobosque, típicas de la denominación.
Boca
Delicioso y fresco, con cuerpo y flexible
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2026
Maridaje
Degustar con verduras asadas, piperrada, confit de pato, quesos curados...
Bordaxuria
Irouléguy
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
La familia Reca combina ovejas lecheras y viticultura en 2 explotaciones: Larraldea, en Saint-Just-Ibarre, y Bordaxuria, en Ispoure. En cuanto a la viña, 7,5 hectáreas de viñedos en terrazas (en reconversión ecológica) plantados en las laderas de la sierra de Arradoy. Dos explotaciones dirigidas desde 2012 por las hermanas Reca: Oihana, Intza y Elorri. Elorri, que trabaja en los viñedos con su socio Brice Robelet, puso fin en 2014 a su colaboración con la bodega Saint-Étienne-de-Baïgorry para elaborar sus propios vinos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2024 ) 91/100
Fincas clasificadas (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
En la misma liga que los grandes tannats del suroeste, pero aún demasiado joven para desflorar. El tinto 2020, apretado, potente, combativo y enérgico, es el vino del futuro. Estamos esperando a que el soberbio tanino se afine en redondez.
Sobre el bodega :
Tras abandonar la cooperativa en 2014, Elorri Reca y Brice Robelet gestionan con pasión esta pequeña finca, situada en una antigua cantera. El viñedo, certificado ecológico en 2018, se extiende a lo largo de más de 350 metros de ladera, de los cuales el 80% está en terrazas. Estos jóvenes viticultores realizan un gran trabajo manual para sacar lo mejor de estos terruños de arenisca roja muy drenantes. Brice también se ocupa de una parcela al norte del valle del Ródano, cuyas uvas atraviesan Francia y se vinifican en Irouléguy.
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