L'Origine es un vino complejo, con aromas de fruta negra (mora, cereza), flores (violeta) y especias. Un tinto con cuerpo, agradable, con taninos redondos y un final fresco y afrutado. Un abanico de sabores irresistible.
Características
Bodega
Château d'Aydie
Variedad
L'Origine
Cosecha
2016
Denominación
Madiran
Región
Suroeste
Cepas
70% Tannat, 30% Cabernet Franc
Tierra
laderas limo-arcillosas con pequeñas zonas de grava
Viticultura
razonado
Vinificación
parcelas y variedades de uva separadas, maceración de 10 a 15 días según la variedad de uva
Cría
en cubas de acero inoxidable durante 18 meses
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo oscuro, claro y brillante
Nariz
complejo, con aromas de fruta negra (mora, cereza), matices florales (violeta) y especias
Boca
Con cuerpo y agradable, con taninos redondos. El final es fresco y afrutado.
Servir
a 15-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2018
Beber antes
2022
Maridaje
para disfrutar con todo tipo de platos: pasta, carnes a la brasa, aves asadas, ternera a la parrilla y quesos curados...
Château d'Aydie
Madiran
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Château d'Aydie es un asunto de familia (y una apuesta segura): cuatro hijos de Laplace siguen ahora los pasos de su abuelo Frédéric, que fue uno de los primeros en vender Madiran embotellado, con la ayuda de André Daguin, el famoso chef gascón. Además de la explotación, de 62 hectáreas, han creado una empresa de comercialización de vinos.
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Andreas Larsson
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