L'Origine es un vino complejo, con aromas de fruta negra (mora, cereza), flores (violeta) y especias. Un tinto con cuerpo, agradable, con taninos redondos y un final fresco y afrutado. Un abanico de sabores irresistible.
Características
Dominio
Château d'Aydie
Variedad
L'Origine
Cosecha
2016
Denominación
Madiran
Región
Suroeste
Cepas
70% Tannat, 30% Cabernet Franc
Tierra
laderas limo-arcillosas con pequeñas zonas de grava
Viticultura
razonado
Vinificación
parcelas y variedades de uva separadas, maceración de 10 a 15 días según la variedad de uva
Cría
en cubas de acero inoxidable durante 18 meses
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo oscuro, claro y brillante
Nariz
complejo, con aromas de fruta negra (mora, cereza), matices florales (violeta) y especias
Boca
Con cuerpo y agradable, con taninos redondos. El final es fresco y afrutado.
Servir
a 15-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2018
Beber antes
2022
Maridaje
para disfrutar con todo tipo de platos: pasta, carnes a la brasa, aves asadas, ternera a la parrilla y quesos curados...
Castillo de Aydie
Madiran
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2021) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Château d'Aydie es un asunto de familia (y una apuesta segura): cuatro hijos de Laplace siguen ahora los pasos de su abuelo Frédéric, que fue uno de los primeros en vender Madiran embotellado, con la ayuda de André Daguin, el famoso chef gascón. A la explotación, de 62 hectáreas, se añade ahora una estructura comercial.
Wine Spectator
Domaine noté (guía 2019) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Andreas Larsson
Zona recomendada
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