Toda la finura de los tintos suizos en esta cuvée. Con cuerpo, generosamente afrutado y tánico, La Colombe ofrece gran profundidad y aromas de frutos rojos y negros con un delicado final mentolado. Toda la grandeza del vino suizo.
Características
Dominio
La Colombe
Variedad
Colombe Rouge
Cosecha
2017
Denominación
Féchy
Región
Suiza
Cepas
Gamaret, Merlot, Syrah
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
30% racimos enteros, maceración de 15 a 18 días según la variedad de uva, bazuqueo diario regular.
Cría
De 12 a 18 meses en barrica (20% madera nueva)
Degustación y maridaje
Ojo
Color rojo intenso con reflejos púrpura
Nariz
Fruta roja y negra madura
Boca
Un vino con cuerpo, generoso y con taninos muy sedosos.
Servir
AT 16-18°C
Beber antes
2027
Maridaje
Ideal con pierna de cordero, cerdo asado, barbacoas...
La Colombe
Féchy
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. YOLAND M. Publicado el 27/04/2021
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