Marie-Thérèse Chappaz - Dôle de Liaudisaz 2018
Suiza
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
Robert Parker
"Variedades de uva suizas
"El bouquet es brillante, puro, flexible y fresco, con notas de piedra triturada y erosionada. En boca es un tinto fresco, puro e intenso, de textura sedosa, taninos finos y crujientes y carácter franco con un final salino y especiado. De nuevo con marca de agua y muy refinado". (Wine Advocate 2020 - Stephan Reinhardt)
Características
Dominio
Marie-Thérèse Chappaz
Variedad
Dôle de Liaudisaz
Cosecha
2018
Denominación
Valais
Región
Suiza
Cepas
80 % Pinot Noir, 20 % Gamay
Tierra
Piedras calizas y depósitos aluviales
Viticultura
Ecológico y biodinámico (no certificado)
Vendimia
Manual
Vinificación
En cubas de acero inoxidable con bazuqueo una vez al día durante 8 días
Cría
1 año en depósito de acero esmaltado
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Nariz
Notas de frutos rojos: fresa, frambuesa, ciruela silvestre, toques de humo y cuero
Boca
Cuerpo denso y flexible, taninos granulosos, final muy largo
Servir
AT 16-18°C
Beber antes
2027
Maridaje
Combina bien con buey a la bourguignon, aiguillettes de pato, atún rojo a la sartén...
Marie-Thérèse Chappaz
Valais
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2020) 91/100 (Vino sobresaliente)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
Procedente de la orilla izquierda del Ródano (con suelos calcáreos y menos horas de sol), Dôle la Liaudisaz 2018 es un coupage de alrededor de un 80% de Pinot Noir con un 20% de Gamay y una pizca de Gamaret y Diolinoir. Fermentada por separado, la mezcla ha madurado en cubas esmaltadas durante un año. El bouquet es brillante, puro, flexible y fresco, con notas de piedra triturada y erosionada. En boca, es un tinto fresco, puro e intenso, de textura sedosa, taninos finamente crujientes y carácter franco con un final salado y especiado. De nuevo, afiligranado y muy refinado. Catado en la finca Fully en enero de 2020.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3/5
de 2 opiniones
Nota y reseña de M. FREDERIC B. Publicado el 02/01/2021
Crujiente, afrutado, con un toque de azúcar que recuerda al Beaujolais Nouveau. Está bueno, pero seamos sinceros, es un vino bonito para el bobo, y estamos pagando por la reputación del vinicultor.
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Nota y consejos de M. CHRISTOPHE A. Publicado el 04/01/2023
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