Alheit Vineyards - Cartology 2016
Afrique du Sud
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
93/100
Robert Parker
Cartology est une invitation à explorer l'héritage du Cape au travers d'un assemblage de très vieilles vignes de Chenin Blanc et de Sémillon. Ce blanc dévoile des parfums intenses de poire mure, de miel et d'agrumes. Soutenus par une très belle acidité en bouche et une touche florale, c'est un réel plaisir pour les papilles !
Caractéristiques
Domaine
Alheit Vineyards
Cuvée
Cartology
Millésime
2016
Appellation
Coastal Region
Région
Afrique du Sud
Cépages
Chenin Blanc, Sémillon
Terroirs
parcelles de Skurfberg, Perdeberg, Bottelary, False Bay et Botrivier pour le Chenin, La Colline (Franschhoek) pour le Sémillon
Viticulture
raisonnée
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
fermentation avec les levures indigènes
Degré d'alcool
14 %
Dégustation & accords
Nez
arômes de poire mure, de miel et d'agrumes. Notes herbales/florales subtiles
Bouche
fruitée et équilibrée par une très belle acidité
Servir
à 10-12°C
Boire à partir de
2018
Boire avant
2025
Accords mets/vins
s'appréciera avec une truite saumonée, du crabe, un homard poché au beurre...
Alheit Vineyards
Coastal Region
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2017) 93/100 (Millésime 2015) (Vin formidable)
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Tim Atkin
Domaine noté (guide 2020) Recommended
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. MARTIN F. Publié le 23/09/2020
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. FRANCOIS P. Publié le 23/08/2018
Voir tous les avis de ce client
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